说到煎饼果子，就忍不住要提到山东的煎饼。正是因为山东的煎饼，我们才有了天津特色浓郁的美味小吃——煎饼果子。煎饼果子在天津已有一百多年的历史。据说是山东一个姓马的回族先发起的。当初不是现在的形式和味道。就是一张山东大煎饼卷，一根油条加大葱。后来随着不断的改进和提高，又经过几百年的演变，终于形成了天津流行的小吃品种。

深入挖掘用户需求

用户体验是关键。这一标准适用于任何行业。某创始人曾说：很多人经过一段时间的努力，找到了做不到的原因。事实上，的原因是他们不了解顾客。许多人把自己的需要看作是消费者的需要。在细节处让消费者感动，提供餐品以外的额外服务，创造就餐体验之外的日常生活互动……多维度做足体验，才能终收服消费者对品牌的认可。

小吃店经营技巧

小吃行业现在正处于蓬勃发展的阶段，城市商业区和景点都有各种小吃分布。章鱼丸子、鸡蛋仔、关东煮、烤肉串等各种特色小吃，丰富了人们的味蕾，让想投资创业的朋友看到商机，想进入小吃行业。那么小吃行业的现状和未来发展方向是什么？特色小吃可以迅速唤醒消费者的食欲，吸引更多的消费者。小吃行业种类繁多，口味诱人，在餐饮市场占有非常重要的地位。各种特色小吃往往口感更细腻营养，成为市场热点也不稀奇。