香村特色鸡血面在继承传统鸡血面炒、烩等制作技术的基础上加以改进，开发了一套严格的选料和精湛的烹调工艺，提高了鸡血面的品质和口感。汪氏的特色鸡血面是用优质鸡血和优质面粉做成的纯手工擀面切成条。鸡肉选用生长一年以上的农家土鸡，烹调时，将原汤略炖，用中药调味，辅以10多种佐料。这汤又香又辣。是一种老少皆宜，非常贴近人们的口味，适合大众消费。吃鸡血面再点一两道清爽的特色菜，一餐就能吃得尽善尽美。通过系统的指导和培训，让创业人掌握这项技能，深入了解整个过程，为您带来创业的宝贵机会，从而顺利实施创业。

潜力大、更稳定

餐饮业长期受益于改革开放。修补短板，平衡发展，充分发挥市场服务功能，将成为未来产业发展的重要新动力。

据测算，近五年来，整个消费市场和餐饮市场将处于稳定的运行区间。餐饮业年增长率持在10%左右，总体规模达到4.3万亿。期待“十三五”末期突破5万亿大关。

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小吃培训机构怎么选择，要选择专业口碑比较好的机构，不要选择那种收了学费以后，机构就完全不理人的小吃培训机构。好的小吃培训机构应该有良好的售后服务，并能定期更新小吃的花样，并传授。因此，一定要多方面询价，选择售后服务好、信誉好的小吃培训机构。

近年来，中国餐饮业发展非常迅速。《中国餐饮业发展前景及投资预测分析报告》显示，餐饮业增速高于其他行业10个百分点以上。可以说，中国迎来了餐饮业的春天。特色小吃不仅看得见摸得着，而且投资门槛低，尤其是技术门槛。更重要的是，他们的投资回报周期短，更适合现有的市场环境，满足了逐利投资者的需求。因此，它们将再次成为投资热点。