项目介绍

土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅(谭震)引进推广,和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛，咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说:“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火暴，数十人排队等后已成为一道城市的风景线，其实这是--项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来，土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右,利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经疥实惠，千净卫生，顾客可以拿著吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的选项目.

土家酱香饼酱料是关键,塞外奇香餐饮在持土家酱香饼传统正宗口味的基础上特别推出阿婆土家酱香饼,此饼主要不同之处就是加入了新的核心配料将酱由几十余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。现在只需投入千余元就可可以为你赢来滚滚财源。投资小，效益高，成本低，经营灵活是成功赢取顾客信赖的重要基础。欢迎广大中小投资、创业者前来实地考察、品尝产品，相信凭借我们**正宗的产品技术、物超所值的技术价格、系统的经营指导培训一定会为您提供一个成功可靠的创业证。

1.介绍制作土家酱香饼原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.面粉的选择与和面方法技巧实操
3.面点的发酵以及面饼制作手法概述与实操
4.核心酱料等全套技术培训及配方
5.酱香饼制作全流程及制饼技巧
6.酱香饼制作设备使用维护及采购信息
7.所需的工具与设备器具采购途径和要求
8.老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
9.后期电话辅导,开店疑难问题解决