昆明金凌西点烘培培训
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快速咨询学习西点烘焙的技巧
1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的作业原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中发生二氧化碳气体，再受热胀大使得面团变得松软可口。
2、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不只营养成分丰盛，更可贵的是，它含有丰盛的维生素和矿物质。它还不只自己含有丰盛的维生素，它对面粉中的维生素还有维护效果。还不只仅如此，酵母菌在繁衍过程中还能增加面团中的B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食制品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
生日蛋糕培训
培训简介
系统教授各式蛋糕胚制作，裱花工艺制作及要领掌握，各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖制作。
详细培训课程
一、蛋糕胚
直胚、圆胚、方胚、心胚
二、花卉蛋糕
五瓣花、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、菊花
三、节日蛋糕
情侣婚庆、圣诞老人、雪人、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤
四、生肖蛋糕
牛、鼠、虎、兔、龙、马、蛇、羊、猴、鸡、狗、猪
五、巧克力铲花
1、巧克力的基本常识。
2、巧克力的溶化方法。
3、巧克力铲花。
招生对象
有志于从事烘焙类的初、高中毕业生，城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。
教学模式
小班教学，包教会！一期不会下期免学费再学！
教学过程
学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新，现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。
西点烘焙小知识
怎样选择烘焙模具？
烘焙前选择模具，我们有必要依据自己的配方量来选择。千万不要用8英寸的蛋糕烤盘放9英寸的蛋糕面糊，这样面糊很简单溢出，或许在蛋糕中心形成一个巨大的尖峰。如果模具太小，你能够多装一些，用剩余的面糊烤纸杯蛋糕。如果模具太大，你应该记住适当削减烘烤时刻。烘焙模具选择不当是没办法烘烤出好的西点的。
师资介绍
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张志荣-西点烘焙班教师
老师简介： 2006在东莞市香港圣心食品研究院先后担任裱花师、烘焙师、裱花主管
2010年在上海市心丝维烘焙房担任技术指导
2013年在昆明市嘉禾面包任技术指导
2015年在保山市自己创业开店
经验丰富，技术强，人生格言：有多大思想，才有多大的能量！
昆明金陵-六大优势
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近20年餐饮培训经验，全国4大校区
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知名老师领衔任教，专业精修教师全程指导
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按需定制，签约教学，学时不限，学会为止
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三分理论，七分实践，注重实践动手能力
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提供全程经营指导，助学员低风险创业
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外地学员统一安排食宿
如何选择合适的西点烘焙学校
看收费
看收费并不是看哪家学费廉价，因为“一分价钱一分货”是亘古不变的硬道理。欧米奇许诺入校一次性收费，不存在巧立名目二次收费的情况。
据调查，有一些烘焙学校收费不菲，但是在实际上课的过程中存在将高端的、网红的产品放到晚班中，而想学这些产品的同学还需要另报晚班课程。所以，在选择学校时还要留心检查课程设置，问清楚，查了解。
昆明金陵-机构介绍
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金陵办学至今共为社会培训和输送近10万多名技术人才。在行业内具有很好的口碑;同时也是职业技能签定证书指定考核单位;中国餐饮技能培训受欢迎单位;中国烘焙受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;安徽A级重合同守信用单位;我校以雄厚的师资组合，打造非传统市场培训学校，为行业输送各类优秀人才，并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。
学习西点烘焙，有哪些问题不能忽视
精确烤箱火候
西点烘焙学校的教师时常会提示参现西点培训的学员要精确掌握火候。由于西点对于温度十分灵敏，高低不同的温度都可能造成西点表皮发生变化，这是由于绝大多数的西点都是烤制或者蒸制出炉，因此要想获得更甜美、更甘旨的西点就要注意烘焙温度不能过高也不能过低。
