发酵粉的用量应大于或小于。

发酵粉是一种天然物质。假如多用，不会形成不良后果。它只会加快发酵速度，或许还会增加更多的养分。因而，对于新手面食，应该或多或少地的成功率。

不过话说回来，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母不是？呵呵～给个大致的用量份额：500克面粉与约5克干酵母粉简直相同。但不要太果断。温度、湿度、面粉种类、水温等都会影响发酵时间和功率。我们应该灵敏调整HA的使用~

跟着西点产业的蓬勃开展，许多大型西点烘焙连锁企业相继进入中国市场。中国的西点烘焙业也开展迅速，从一、二线城市逐渐渗透到三、四线城市。西点烘焙业也被称为“时髦餐饮业”，据不完全统计，该职业的开展也导致了西点切割岗位的短缺。只需你的技能到位，高薪也不是问题

看收费

看收费并不是看哪家学费廉价，因为“一分价钱一分货”是亘古不变的硬道理。欧米奇许诺入校一次性收费，不存在巧立名目二次收费的情况。

据调查，有一些烘焙学校收费不菲，但是在实际上课的过程中存在将高端的、网红的产品放到晚班中，而想学这些产品的同学还需要另报晚班课程。所以，在选择学校时还要留心检查课程设置，问清楚，查了解。

精确称量质料

西点不同于别的餐点，它的质料较为简略，但是关于称量的要求非常严格，因为，西点烘焙成功率的凹凸与质料计量精确度凹凸有较大的关系，因此建议西点训练学员选用厨房秤或许电子称来精确称量质料。