小吃需要学习哪些内容？

早餐早点(品种包含：水煎包、豆浆、油条、肉片粥 、手抓饼、 鸡蛋灌饼、酱香饼 、馒头、花卷等。)摆摊小吃品种包含：烤面筋、臭豆腐、关东煮、土豆片夹馍、烤冷面 、米线、小笼包、酸辣粉、馄饨、肠粉、烤串、炸鸡柳、里脊肉夹馍、手工辣条等。

特色小吃创业有哪些优势？小吃店市场很大。 小吃虽小但精致，现在小吃种类繁多，而且各具特色。小吃业务的局限性很小。作为一家连锁小吃店，它便宜、美味、方便，与其他餐饮门类相比具有相对优势。小吃种类繁多意味着顾客群更大。

作为一个以粮食为核心的国家，它从来不缺的就是粮食。创业、选择餐饮项目是个不错的选择。如今，各式特色小吃在餐饮业非常流行，尤其是凉皮肉夹馍、米粉、酸辣面，发展潜力巨大。如今快节奏的生活，让很多人不愿花时间洗菜做饭，而正是这种零食符合人们快节奏的生活方式，满足了人们的吃饭需求，市场前景更广阔。

特色小吃行业发展前景：品种繁多，更开拓市场。传统快餐等餐饮形式，产品往往同质化，口味单一，时间长了，往往会引起消费者的倦怠。时兴小吃，风味极佳，更鲜美，更独特，种类繁多，食用时间长，不会油腻。小吃行业的巨大市场和市场占有率也是其他餐饮形式无法比拟的。近年来，小吃行业在餐饮消费总量中的比重不断上升，掀起了小吃消费热潮。