俗话说，“一日之计在于晨”。作为一天中非常重要的一餐，早餐的作用不仅仅是“填饱肚子”。没有早餐的日子没有灵魂！它使用不同的仪式来消除我们昨天的疲劳。美味的早餐是美好生活的开始。武汉是早餐王国。在这里吃早餐被称为“早熟”，和“中国新年”一样丰富。早餐种类很多，有干热面、炒酱面、牛肉面、糊汤粉、烧麦、豆皮、油条、面窝，还有普通馒头、馒头、豆浆、豆腐等。

经营档次提高。部分知名传统早餐店可及时翻新，餐饮环境可全面改造，吸收西式快餐的经营模式。改造后的店铺设施先进，面貌焕然一新，将吸引更多的顾客。同时,要不断创新业务品种和服务项目。规范的经营管理、舒适的环境、合理的价格、周到的服务才能赢得市民的青睐。

1.入口应顺畅。商店的门应该是宽敞的。车辆最好能停下来。商店前面不应该有高大的广告牌。树木阻挡视线，采光更好。2.交通不受阻。商店周围的交通应该畅通，不受阻碍。水主宰财富。街道和道路都是水。如果被打断或切断，不利于消费者就餐。

开早餐店选址的注意事项：在快车道旁开店要慎重。在快车道上经常有许多汽车和摩托车经过。这些地方有一些共同的特点，即多尘、不卫生和不安全。消费者不敢过马路去你的商店，也不敢在你的商店前呆太久，因为他们害怕被超速行驶的汽车撞倒。