创业不仅要选择适合自己的行业，还要选择有市场前景的行业。餐饮业作为主导产业，是创业者选择创业的良好方向。餐饮业最受欢迎的创业项目是加入快餐业。零食在我们的生活中，没有明确的时间限制。有时它们可以作为晚餐食用，有时它们也可以作为晚餐后的美味食品食用。

烤猪蹄：红烧猪蹄、炖猪蹄、腌猪蹄、炖猪蹄等，虽然味道都不错，但远不如烤猪蹄好吃。烤猪蹄不仅皮焦、肉嫩、香脆，还辅以各种烧烤香料，麻辣可口，让人胃口大开，吃起来不腻。同时，烤猪蹄分解脂肪，不油腻，更健康，同时释放多种对人体有益的微量元素，对人体更有营养和滋养！因此，烤猪脚一上市，就受到广大消费者的强烈追捧。喜欢吃饭的人络绎不绝，排队抢购的火爆场面时有发生！

便宜的价格和品种很重要，但关键是味道。所有与食品相关的行业都关注顾客的口味，吸引回头客的方法就是拥有自己的特殊风味。如果你烹调的小吃（如卤水）即将再次售罄，店主必须首先品尝原味是否已经消失。如果味道不好，就把它倒出来，以免卖招牌。因为零食的价格实在是有限的，所以不要因为小事而赔大钱。

开设特色小吃店的注意事项：

注意卫生。要开一家好的小吃店，卫生条件必须符合标准。无论是购买和储存食品材料，还是烹饪和运送菜肴，都应该绝对卫生和安全。此外，商店的基础设施（桌子、椅子、碗、筷子等）也应及时清洁和消毒，以确保进入消费者胃中的食品是健康的。良好的卫生条件可以让顾客感到温暖和体贴，从而增加他们的信任和忠诚度。