早餐是一天中最重要的一餐。不吃早餐会导致能量和营养摄入不足，无法通过多吃午餐和晚餐来弥补。因此，我们应该每天吃早餐，吃好早餐，以确保身体获得足够的能量和营养。如果不吃早餐，长时间禁食，分泌的胃酸无法被食物中和，就会刺激和侵蚀胃粘膜，导致胃部不适。中午再吃一顿饱饭，胃肠道就会超载，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

营养早餐应至少包括四种食物中的三种：谷类和土豆、牛奶和豆类、肉和蛋、水果和蔬菜。谷物土豆主要提供碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是最经济的能源，也就是我们通常吃的主食。馒头、米饭、米粥和糕点是常见的谷物土豆食品。奶豆是指乳制品和豆制品，主要提供优质蛋白质、维生素和矿物质。纯牛奶、酸奶和奶酪是常见的乳制品；豆腐、豆腐干、豆浆和豆腐皮属于豆制品。肉和蛋主要提供脂肪和蛋白质以及多种维生素和矿物质，即猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾、蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、水果和蔬菜。顾名思义，蔬菜和水果主要提供多种维生素和矿物质。有许多常见的水果和蔬菜，如菠菜、黄瓜、胡萝卜、芹菜、苹果梨等。

七观人气。如果你对这个地方印象很好，可以安顿下来，选择每天的膳食和工作时间，制定15个时段，每个时段一分钟，统计过往车辆和人员的数量？老年人、儿童、上班族、家庭主妇、流动人口等，根据这些数据，绘制7天内的趋势图，得到消费结果，方便早餐店的定位。

开早餐店选址的注意事项：在快车道旁开店要慎重。在快车道上经常有许多汽车和摩托车经过。这些地方有一些共同的特点，即多尘、不卫生和不安全。消费者不敢过马路去你的商店，也不敢在你的商店前呆太久，因为他们害怕被超速行驶的汽车撞倒。