俗话说，“一日之计在于晨”。作为一天中非常重要的一餐，早餐的作用不仅仅是“填饱肚子”。没有早餐的日子没有灵魂！它使用不同的仪式来消除我们昨天的疲劳。美味的早餐是美好生活的开始。武汉是早餐王国。在这里吃早餐被称为“早熟”，和“中国新年”一样丰富。早餐种类很多，有干热面、炒酱面、牛肉面、糊汤粉、烧麦、豆皮、油条、面窝，还有普通馒头、馒头、豆浆、豆腐等。

早餐有32个品种，包括：干热面、三鲜豆皮、鲜肉汤圆、鲜肉馒头、腌肉馒头、重油烧麦、馒头、油条、面窝、鲜肉饺子、牛肉饺子、鲜肉馄饨、炒面、牛肉面、牛肉米粉、，豆沙饼、马龙汤圆、豆沙汤圆、法米巴、麻花、油炸角、油炸饼、蛋饼、肉夹馍、烧饼、水果、面包、粥、豆浆、牛奶、面条、酸辣粉等。

成本小，灵活多变。作为一个新的企业家，这是一个值得尝试的好项目。成本很小，即使失败了，也不会造成伤害。此外，早餐店创业可以看到很多商业现象。早餐员工涉及面广，能够更好地了解人们的需求，符合现代社会的工作节奏，发展前景广阔，消费人群广，技术要求低，成本低，回款快。低风险和低要求意味着人们应该勤奋。

开早餐店选址的注意事项：免费包吃(早餐)的工业区要慎重。许多早餐从业人员在工业区设立早餐，但他们没有对工业区内的人员进行市场调查，也没有分析和了解工业区内的主要企业。开业后，他们发现在工业区很少有人吃早餐。原因是企业有食堂，企业员工食宿有保障