随着人们物质生活的日益丰富和饮食事件的层出不穷，人们对早餐的追求已不再是丰盛，而是健康、营养、自然”这些民间谚语的广泛流传，意味着人们对早餐的要求越来越高。早餐消费者需求的层次性和多样性使得早餐食品不仅强调安全和营养，而且从饮食美学的角度强调“艺术美”。例如，市场上有卡通娃娃袋，包括蘑菇袋、小猪袋、熊猫袋等，都是早餐产品的艺术表现，这些引人注目的风格往往能满足当代早餐消费者的饮食审美需求。

肉饼。 这在许多北方地区很常见，在南方的许多地方都有肉饼。南方的肉馅饼与北方的不同。南方的肉饼通常是一种类似葱饼的小肉饼。但北方大部分地区是一个大肉馅饼，它被均匀地切成多个三角形肉馅饼。一些肉馅可口的肉饼会有很多汤，这很容易让人感到满意。

1.口味好。如果路人能从很远的地方闻到你店里的食物，买一个味道好的，生意就会很兴隆。2.定价，早餐一般比较经济，不适合卖太贵的东西，所以大多数家庭在上班途中随机购买早餐，所以价格是工薪阶层一个极其重要的选择条件。3.卫生、店面或快餐车、良好的卫生和环境不仅让越来越注重健康的人们放心，而且让用餐者对早餐店感觉良好。4.服务：亲切、热情、周到。周到的服务始终是服务业的最高竞争点。服务是有价值的：服务好，东西更贵，顾客愿意去，因为他们得到了满意的附加值。

开早餐店选址的注意事项：人员稀少的地区开店要慎重。许多人经常病急乱投医。他们花了很多时间找商店，但就是找不到。因此，一旦他们找到一家被转移的商店，他们就会匆忙出发，但他忽略了一个重要的事实。因为早餐的消费量不高，只能靠赢，所以经营一段时间后就会发现，店内人流少，消费群体不多，所以营业额无法提高，所以他们赶紧换店，找其他地方经营