小吃行业的前景如何？品牌发展是大势所趋。如今，我国大部分小吃都是连锁经营，特别是在一些一线城市和旅游城市。当地的老字号小吃店和新开的小吃店都有品牌名称。这家历史悠久的餐厅本身就是一个品牌，而大多数新的快餐店都是特许连锁店，它也有品牌名称。中国小吃的品牌发展已经初具规模。地方特色小吃在品牌发展的道路上逐步进入全国市场。很多地方特色小吃都加入了，现在已经成为知名品牌。

油炸小吃的种类包括油炸水果、油炸蔬菜、油炸熟食、油炸肉类和油炸面食。

1.油炸水果，如炸香蕉、草莓糕点、榴莲糕点、炸苹果圈等。

2.油炸蔬菜，如辣椒、韭菜、卷心菜、豆类、蘑菇、蘑菇、玉米、花椰菜等。

3.油炸熟食，如炒芝麻、炸春卷、炸丸子、油饼、面窝、炸薯条等。

4.炸肉，如鸡、鸭、猪肉、鱼等。

5.油炸面食：如油条、麻球、菜角、馒头、包子等。

商店布局。 最基本的是要干净、明亮、干净。绝对没有必要花很多钱来装饰这家商店。当顾客吃零食时，他们很少注意门面的奢华。他们更关心食物的味道、营养和卫生。只要小吃质量合格，商店干净漂亮，就不会有生意。小吃店应该比其他小店更注重卫生和清洁，这样顾客一看到餐具就会感到舒适。他们认为这家商店足够干净，值得再次支持。

开小吃店前要考察什么？

在开小吃店之前，需要先调查一下市场。市场调查包括很多内容。首先，我们应该看看商店所在区域的环境。这种环境指的是当地消费者的消费水平和口味偏好。在此基础上选择一个大致位置。 然后分析店面周边环境，看店面周边是否有竞争性的店面，交通是否足够便利，顾客到店后停车是否方便。同时，我们也要注意周边的设施是否对店面有利。此外，您还需要查看所选店铺所在区域的人流数量。一般来说，商店附近的人越多，生意就越好。 只有了解了这些情况，我们才能对当地的消费市场有一个大致的了解，这样选定的门店位置才会更好。