随着人们早餐消费观念的转变，从过去的丰盛饮食到现在的良好饮食，中式早餐经营者迫切需要打造营养健康的中式早餐品牌，确保早餐的质量和安全，赋予早餐以文化内涵。本地或全国早餐品牌连锁是早餐行业未来的发展趋势，也表明早餐市场对中国早餐从业人员提出了更高的标准。

营养早餐应至少包括四种食物中的三种：谷类和土豆、牛奶和豆类、肉和蛋、水果和蔬菜。谷物土豆主要提供碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是最经济的能源，也就是我们通常吃的主食。馒头、米饭、米粥和糕点是常见的谷物土豆食品。奶豆是指乳制品和豆制品，主要提供优质蛋白质、维生素和矿物质。纯牛奶、酸奶和奶酪是常见的乳制品；豆腐、豆腐干、豆浆和豆腐皮属于豆制品。肉和蛋主要提供脂肪和蛋白质以及多种维生素和矿物质，即猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾、蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、水果和蔬菜。顾名思义，蔬菜和水果主要提供多种维生素和矿物质。有许多常见的水果和蔬菜，如菠菜、黄瓜、胡萝卜、芹菜、苹果梨等。

许多人选择经营利润和前景良好的早餐。然而，做早餐仍然很难。毕竟，挣钱并不那么容易。我们也应该根据自己的能力选择合适的行业运营。我们只能说早餐的开始门槛相对较低，每个人都可以接受。投资小，风险低，回报率高！如果你学会了一种好的品味和技术，那么肯定是不会差的。

开早餐店选址的注意事项：早晨太阳直射的地方应慎重。有很多商店。当早晨太阳刚刚升起时，它就直射到整个商店的门口。在冬天，这是件好事，但在6月和7月的夏天，这给消费者带来了很大的精神压力。毕竟，当早餐在炎热的阳光下烘烤时，他们总是感到不舒服和不开心。因此，早餐店的选择应该选择早上或下午阳光不能照射的地方。