自古以来，人们就把餐饮当作天，餐饮与人类的产业息息相关，随着时代的不断进步，市场的不断发展，饮食的发展，餐饮产业已成为我国第三产业的支柱产业。就前景而言，目前的餐饮行业可以说是除了互联网行业，一个发展势头非常强的行业。

小吃经营的时间。现在市场上小吃经营的形式有三种:一种是小店经营，一种是摊点经营，一种是小吃车经营。从经营时间上看，店面经营要想延长经营时间，就需要增加劳动力等成本的投入;很难实现整个时间段的运行;多功能小吃车可以实现全时段的营业，不同时段营业不同类别。

烧烤串，夏天的时候，去哪里都有卖烧烤的，烧烤在炎热的日子里，人习惯在街上约35个好朋友，楼下吃几块烤肉，所以可见是有很大的市场。不需要门面，放几张桌子就可以卖烧烤，投资少，见效快，是一个很好的市场。铁板鱿鱼，铁板鱿鱼是一种街头小吃，是用铁板把鱿鱼炒熟，然后用铁铲切鱿鱼，再用特制的酱刷，味道非常不同，最早的铁板烧起源于日本，已经有40多年的悠久历史了。现在的铁板鱿鱼是街头小吃，在每个城市都有，步行街、美食街、校门口、旅游景点，都非常明亮，小吃容易卖。

有没有很好的前景，能赚钱吗?人们常说:“人生离不开柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，无论哪一种都离不开吃，吃的魅力从来没有无法比拟的。纵观目前的情况，我们都听说过股票亏本、房地产亏本、衣服难卖、开超市做、投资公司破产.......但是你有没有听说过哪家小吃店或者饭店突然就关门倒闭的，喜欢吃的人没有最多，只有更多。