小吃创业的优势：不用请专业厨师，小吃店的核心就是制作小吃技术,所以，要想赚钱,要想多一些生意,自己掌握技术是必须的，就像很多做的特别好的店,技术永远都是掌握在自己手里,不需要请大厨、不需要依靠大厨、大厨一走就一切乱套,自己掌握技术,能根据消费者的口味而变换口味,能赚取更多利润。

产品本地化。小吃要适应地方口味，这样你的小吃就会有市场，比市场好，成功的希望就会更大。在开始小吃生意之前，找几个当地的朋友品尝，给出建议和改进。根据当地特点，这种经营方式对消费者更具吸引力。注意小吃的搭配。我们经常发现自己在冬天饿得更快，不是吃饭的时间，人们倾向于吃各种各样的小吃。想买小吃，看到奶茶后可能会产生这种需求。吃和喝通常是密不可分的。所以在冬天，把小吃和热饮结合起来可以让生意更好。

烤鱿鱼。鱿鱼是好东西。它含有很多蛋白质。烤鱿鱼没有别的方法，最重要的是要加热。小贩们每天至少要烤几百串鱿鱼，非常有经验。烤出来的鱿鱼须子微焦，口感外皮脆脆的，又有嚼劲，喷香喷香的，再配上特制的辣酱，别有一番“风味”。

教学时间长，没有时间等待。既然小吃培训学校是一所学校，你必须作为一名学生去上学。每天学校会安排多少时间上理论课，多少时间上实践课。这样一来，想开店的朋友确实会消耗大量的时间。但是经过这段时间的学习，我相信很多人都已经成功的成为了自己的小吃店老板。