小吃创业的优势：小吃店的投资小。小吃店讲究的是规模小，投入也相对较少，所以，在占地面积方面，小吃店不宜太大。太大区域、租金、水、电、天然气、员工工资等等，将瓜分利润，所以你的收入会减少，甚至亏损，本来小吃店是一个小本生意，所以以利润为主、尽量在装修、店铺面积上精化简单为主。

居民区。这类区域的顾客主要是附近的居民，待客的重点是如何体现温暖，提供新鲜美味的小吃。在确定小吃店的档次和规模时，必须考虑小区的档次和规模，以及小区居民的收入、文化教育程度等。这里的顾客大多是附近的居民，尤其是家庭主妇，包括节假日和下班后的其他家庭成员。在住宅区，学生的花费是不可低估的，所以你也可以考虑学生的花费。只要您充分保证特色小吃的美味和优质服务，您很快就会与小区居民融为一体，让您的生意稳定繁荣。

麻辣酸辣粉。麻辣酸辣粉是麻辣市区广泛流传的当地传统小吃。它一直是麻辣人的最爱之一。手工面粉的主要原料是红薯和豌豆淀粉，传统手工的农民会省略这些原料。麻辣酸辣粉粉迷打牙劲道强，口味酸辣、开胃香，深受麻辣人民喜爱的地方小吃。