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【公司简介】

法蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司,公司旗下拥有实体门店,专业庆典茶歇团队,西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发,西点培训, 开店指导,加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品,面包烘焙,花式调酒,奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念,东方美食标准,首创情景化教学模 式,百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境,国际顶级设备,雄厚的师资力量为基础,坚持秉承“专业”,“专注”,“专心”教学理念,遵循“引导革 新”,“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航!

苏州蓝西蛋糕培训班课程学习内容包含如下:

(1)、基本功 内容包括各种花边、花卉及抹坯。

(2)、冷冻甜食类甜点与巧克力制作工艺包括各式果冻、布丁、慕斯、冰淇淋,巧克力模具成型、裱挤成型、铲花造型工艺。

(3)、花卉蛋糕包括15款花卉蛋糕。

(4)、卡通蛋糕内容包括12生肖卡通版蛋糕、喜洋洋蛋糕、机器猫蛋糕。

(5)、小西点,内容包括70款经典小西点,清蛋糕,曲奇饼干、泡芙、塔派、清酥等。

(6)、欧式蛋糕

(7)、面包制作(软质面包、硬质面包、松质面包、特色披萨、三文治面包等)

(8)、咖啡工艺(从咖啡文化到咖啡豆的认识,拉花,雕花,意式咖啡调制等等)

(9)、仿真生肖、婚庆、寿星蛋糕。

(10)、杏仁膏、面塑造型

(11)、英式翻糖蛋糕

(12)、糖艺

(13)、西点理论


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【师资力量】


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德国面包更关注营养



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著名的史多伦面包[可在"作品分类"中搜索史多伦的制作配方和视频]n8p

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德国人认为面包是营养丰富的天然食品,德式面包富含全麦、黑麦、亚麻籽、甘比康及多种谷物,全面均衡营养。 n8p
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Rye flour has the reputation of being beneficial for the brain and heart system and anti-aging effect. It helps to lower high blood pressure and digests fat. It is also a great nutrient for a childs bone and teeth development. n8p
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黑麦黑麦对大脑及心血管有显著的好处。它富含可溶性黑麦纤维,可降压降脂;它含有大量人体不能自我合成的氨基酸,可以促进少年儿童健康发育。 n8p
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Whole Wheat is high in protein and fiber but low in calorie which helps digestion and keeps us high-spirited all day. n8p
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全麦富含纤维,帮助人体消化;它更有饱腹感,不会让你摄取过多的热量;它含有较多的蛋白质,让人感觉精力充沛且持久。 n8p
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Olives are rich in calcium and vitamin C, regular intake can protect cardiovascular system. n8p
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橄榄橄榄中含有丰富的钙质和维他命C,经常食用可保护心血管系统。 n8p
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Pumpkin seeds help digestion and prevent diabetes. n8p
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南瓜子仁促进消化,防治糖尿病。 n8p
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Oats provide sufficient plant protein and have specific function in preventing diabetes. n8p
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燕麦补充植物蛋白并防治糖尿病有特殊功效。 n8p
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Almonds and hazelnuts improve immunity, protect cardiovascular system and ensure beauty. n8p
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杏仁/榛子可提高免疫力,保护心血管系统,养眼美发。
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