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【公司简介】
法蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司，公司旗下拥有实体门店，专业庆典茶歇团队，西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发，西点培训， 开店指导，加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念，东方美食标准，首创情景化教学模 式，百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境，国际顶级设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革 新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航！
【师资力量】
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【我们的优势】
【学生作品】
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苏州西点烘焙师培训学校
圣诞星星饼干
配料
黄油（软化） 250g
香草香精 1茶匙
细砂糖1/3杯
可可粉 1/4杯
中筋面粉 2杯
米粉 1/2杯
水果糖（切碎） 100g
牛奶巧克力饼干 1/2杯
做法
1. 将烤箱预热至180℃，用给3个烤盘铺上羊皮纸。
2. 在搅拌盘中将黄油、香草香精、细砂糖打发至蓬松，加入可可粉、中筋面粉和米粉并搅拌均匀。
3. 将混合好的2分成两份，在两张烤纸中间将每一份都擀成大约8mm均匀厚度，冷冻至变硬。
4. 用7cm的星形切刀整形，再从每一个大的星形中间用一个3cm的小星形切刀切一个小星星。
5. 把大的星星放在烤盘上，在挖中心空洞放一个水果糖，烘焙10-12分钟至呈金黄色、水果糖融化，冷却。
6. 把切出的小星星放在准备好的烤盘中，用牛奶巧克力饼干装饰，烘焙6-8分钟即可！
