烧烤店的优势在哪里？投资总额较少。烧烤需要的设备较少，而且成本不高，并且在成功开业以后不需要很大的投入，每天就是买菜，洗菜，串菜，如果有冰箱的话，保鲜这一块也能做的很好。客户量大。很多南方北方的人都喜欢吃烧烤，而且女性居多，不管在什么地方，都有喜欢吃的人，比如南方的工厂附近，学校，美食街，都会有很大的需求量。

宵夜之蜜汁烤鸡翅食材：鸡翅中10~12个、姜2片、生抽3大勺、老抽1大勺、胡椒粉少许、料酒2勺、盐少许、（清酒）3大勺、蜂蜜、油。【做法】1、买回来的鸡翅中稍微用清水冲洗一下，背部切2刀方便入味，放到一个大碗中。2、碗中依次放入：姜，料酒，胡椒粉，盐，生抽，老抽，（日本清酒，如没有也可不放，或者啤酒代替），用手抓匀，并淹30分钟~1小时。3、另取1个小碗准备烤时刷的油：油+蜂蜜 调匀备用。4、烤箱200度预热5分钟，鸡翅双面都刷上蜂蜜油，摆在烤网上，先烤10分钟。5、中间拿出翻面，再刷一层蜂蜜油，再入烤箱烤5分钟即可。

宵夜吃什么好？蒜蓉小龙虾1.备好龙虾、葱姜蒜、啤酒、蚝油、盐、鸡精和生抽。2.将大虾处理后洗好了，大蒜切末，生姜切末，葱切段备用。3.备好锅加油烧热，将龙虾下锅油炸，捞出备用。锅中加油烧热，将大蒜下锅翻炒。4.加生抽和蚝油翻炒，再将蒜蓉下锅，加小龙虾翻炒。加上啤酒烧煮，烧开后炖煮15分钟后出锅。

特色夜宵之穿骨香手撕鸭(香辣口味)，香辣口味:白芝麻、蒜末、香油、油辣椒、香菜、调味料特色:色泽金黄，皮带芝麻，骨脆肉嫩，味道鲜美，绝不油腻。酱香棒骨(酱香排骨、酱香猪脚)特色:口味咸香，口感松软，色泽红润，营养丰富，是缺钙和骨质疏松者饮食佳品。