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西安凉皮培训
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西安凉皮培训多少钱


陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。


凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。


陕西凉皮制作流程简述


食材:

小麦面粉 黄瓜 猪肉 芝麻酱 老干妈辣椒油 香菜 醋 蒜 盐 白糖适


做法:

先用凉水、少许盐、饺子粉和好面团,盖上保鲜膜饧面。

打开保鲜膜,向面盆中倒入清水,用手用力挤压面团,将面浆洗出。

用筛网过滤面筋,经过五六次的反复清洗。沉淀一夜的面浆,将上面的水撇掉留下底层澄粉浆。

用勺子搅匀后,舀出一勺倒入平盘中。 盘底部要刷上薄薄的一层花生油,免得粘盘。

炒锅加水烧开后,将放有面浆的平盘放在水面上,隔水蒸即可。

香菜末,蒸好的面筋,黄瓜丝,蒜泥和醋,麻芝酱,肉丝酱料,拌匀即可。


陕西凉皮培训项目介绍


对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。陕西凉皮就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,好项目无忧创业。


陕西凉皮培训内容


1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.陕西凉皮的配方及制作技术 ;

3.陕西凉皮的技巧及保存;

4.陕西凉皮各种配菜的制作及要点;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


陕西凉皮学习方式


按照陕西凉皮标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


后续服务支持


1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。


陕西凉皮的起源


距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。


陕西凉皮的营养价值


冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同,各地叫法也不同。


特色小吃:陕西凉皮,秦镇米皮,岐山擀面皮,汉中热米皮,腊汁肉夹馍,老潼关肉夹馍,伤心凉粉,岐山醋粉,搅团与鱼鱼,腊牛肉夹馍   香酥牛肉饼,八宝辣子夹馍飘香馄饨,麻辣香锅,酸辣粉米线,川味麻辣烫,嘴嘴香冒菜,豆腐烩菜泡馍灌汤包,广东肠粉,生汆丸子汤,牛羊杂肝汤,酸辣肚丝汤,陕北洋芋叉叉 钵钵鸡,粉汤羊血,羊血冒饸饹   辣子蒜羊血,冷锅串串香,臊子肉夹馍 梗  皮,凉拌饸饹,淮南牛肉汤   鸭血粉丝汤,上海生煎包   涮豆皮牛肚春  卷,陕北碗托,老陕烩三鲜   汉中菜豆腐,金线油塔,笼笼蒸饺,麻  团,黄金锅贴,五香烧麦,彬县御面,秘制凉皮,麻酱凉皮酿  皮,安康蒸面,炒凉粉,麻辣拌,核桃馍,鸭蛋黄夹馍


陕西凉皮培训哪家好


嘉诺特色


1、老师汇聚 传道授业


高薪聘请业界老师50余人。因材施教以30%理论 70%互动实操 老师手把手指导 独制秘方 一人一灶的教学模式,保证每一名创业者都享受高品质的教学服务,学到真正技术。顶尖研发团队协助创业者提高市场竞争力,持续进行新品升级。


2、项目齐全 特色配方


嘉诺餐饮历经风雨以陈推新,成功创新出上千款不同层次的优质美食项目 。如,陕西凉皮-采用读家工艺制作出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点,搭配秘制辣椒油、调料水等配菜,色泽鲜亮、十里飘香、筋道爽滑。嘉诺餐饮突破传统美食口味的束缚,在传承的基础上结合国人餐饮习惯,把历史美食现代化,配方科学化,制作工艺标准化。


3、保姆式一站服务 省心、放心


优势:技术免费升级、带店指导、运营管理


推荐指数:★★★★★


专业营销团队为学员提供市场分析、店面选址参考及商圈评估、装修方案、厨具材料采购、活动策划等相关资料。确保创业者顺利开店、经营无忧;项目技术方面,嘉诺比较人性化对学员提倡技术免费升级、更新,协助学员提高市场竞争力。


4、 专业铸就实力 技术成就财富


截止目前,嘉诺共培训了89571名学员,店铺总数超过6万家,学员在嘉诺餐饮的扶持下相继开创出自己的加盟连锁店。店铺遍及国内各省市,远至美国、新加坡、韩国等。有一位华侨“毕业”学员,在美国匹兹堡美食街开了一家名叫Sakura的餐馆,引起匹兹堡报纸记者登门采访;另一位来自马来西亚学员,经营的刀削面餐馆因极具特色被CCTV国际频进行了典型报道。特色美食文化已经渗透到了世界的各个角落。


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