翻糖蛋糕简介

翻糖、拉糖蛋糕是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花卉、动物、人物等作装饰

，赋予蛋糕特别的生命和意义，使成型的蛋糕如同艺术品一般精致而华丽。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造

型，并将其精细特色淋漓尽致地展现出来，翻糖、拉糖蛋糕充分体现了个性与艺术的完美结合。除了被用于婚宴，还可广

泛使用于纪念日、生日、各种庆典。

学习内容：

翻糖抹胚，马蹄莲

翻糖抹胚，百合，小雏菊

翻糖抹胚，蝴蝶兰，小配件

卡通造型塑造，卡通，小配件

卡通造型塑造，卡通，小配件

卡通造型塑造，卡通，小配件

翻糖抹胚，玫瑰花

翻糖抹胚，婚礼蛋糕制作， 婚礼蛋糕造型设计

学习方式：

循环授课,随到随学.每人一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导。

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