厨师这个行业怎么样？随着餐饮业的不断发展，对人才的需求也越来越旺盛。厨师行业已经成为人们心目中的热门和高薪行业之一。许多职场迷茫的社会人士，或是放弃学业想学习专业技能的学生，经过思考后，会毅然选择厨师行业。

学厨师挺不错的，对学历和年龄都没有要求，只要肯学，用心学，还是比较容易学会，先把基本功打好，跟到老师的方法走就能做很多菜。每年毕业很多初中生、高中生都选择学厨师，主要是看中了厨师以后好就业，工资也不错，而且还能自己创业开店什么的。

生活中随处可见小妙招，今天小编来分享炒菜小妙招，炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。炒洋葱时，将切好的洋葱粘上面粉，再入锅炒，这样炒出的洋葱色泽金黄、质地脆嫩、美味可口。炒洋葱时，加少许白葡萄酒，则不易炒焦。

大家都知道，夏季是吃海鲜的季节，今天小编分享哪些海鲜适合蒸着吃，蒸螃蟹，其实蒸螃蟹特别的简单，并没有想象中那么复杂，把螃蟹清洗干净之后，放在蒸锅里蒸好就可以了。蒸的时间上也没有太大的限制。螃蟹的种类也有很多，但是小编最喜欢的就是大闸蟹，蒸只有大闸蟹才是最好吃的，买的时候可以让小贩专门挑母螃蟹，母螃蟹里面的蟹黄，是特别好的，也非常的有营养。