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    柏文西点烘焙培训

    多学一项技能, 让你的人生多一种可能

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西点烘焙行业发展趋势

娱乐化。如今,人们对幸福的追求与日俱增。在烘焙店里,也有越来越多的娱乐元素,比如记住几个产品名称或回答几个面包店的知识以获得奖励;另一个例子是玩一些小游戏,如幸运抽奖或有趣的折扣。在开业、周末和商店庆典期间,进行一些现场拍卖以聚集人气。即使是制作视频也应该是有趣的。人们不再喜欢简单地销售产品。娱乐化的趋势是显而易见的。

柏文西点烘焙培训课程

  • 法式西点课程

    工具的原物料的认识,物料的储存知识的讲解,设备的使用方法与示范。原材料成品的核算和市场价格的计算方法。 法式挞系列:挞皮的制作方法,储存方式以及捏法,装饰方法。 法式柠檬塔,柠檬酱的制作,瑞士蛋白霜的制作,榛子塔皮的制作,柠檬屑。水果塔,焦糖巧克力香脆珍珠塔,榛子杏仁馅,新鲜浆果,香缇奶油的制作,香草卡仕达酱的制作。

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  • 韩式裱花课程

    工具材料的认识,原料储存的讲解。 花卉的制作:五瓣花(3种),苹果花,平口玫瑰,毛茛花,雏菊,太阳花,花芯制作,千层花。 花卉的制作:牡丹、牡丹叶子,奥斯汀玫瑰,卷边玫瑰(2种),康乃馨,菊花,大理花(2种),花骨朵的制作,叶子的制作(2种),荷花(2种),荷花叶子,花叶子的制作等。

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  • 面包全能课程

    介绍认知制作面包的需要的主要材料和工具;讲解并学习如何制作酵母(葡萄种 苹果种)物料前期预加工;讲解并实践各种面团的整型、折叠方法、醒发技巧与注意事项;各款酵母软欧面包制作以及理论知识和要点注意事项;花式面包、常温蛋糕、法式系列、丹麦系列、丹麦吐司、欧式系列面包等。

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  • 奶油裱花课程

    裱花工具的认识与使用,奶油打发方式,鲜奶油的制作,花嘴的认识与使用。花边的挤法:云朵边,贝壳边,串珠边,水滴边,抖边,大波浪边,喷丝边,拔草边。快速抹胚方式,直胚,圆胚,异形抹胚(芭比娃娃异形抹胚),弧形胚的抹法。色素的认识,色素品牌的讲解与使用,基础调色,渐变色玫瑰蛋糕的制作,奶油的调制。奶油花卉的制作,玫瑰花、小梅花、康乃馨,菊花,百合花,叶子的制作等。

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  • 面包烘焙课程

    面团的制作,揉面技巧,发酵温度,湿度控制,烤箱温度的调节,温度控制。甜面系列:菠萝包,墨西哥包,经典排包,豆沙卷,椰丝面包,毛毛虫 ,辫子面包,热狗包,芝士火腿包,培根面包,羊角豆沙包,辣味肉松包,原味肉松包,火腿三明治。吐司系列:全麦吐司,原味吐司,提子吐司。法式系列:法式核桃,法式全麦,法式培根,奶酪包,法式长棍面包。网红脏脏包,甜甜圈等。

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  • 翻糖课程

    原物料的认识(翻糖皮的认识及存储方式、干佩斯的认识及存储方式、翻糖皮及干佩斯的调色方式)。各式翻糖工具的认识及使用方法。;立体花卉的制作:玫瑰、蝴蝶结、小碎花、立体五瓣花。康乃馨、牡丹、圣诞树、波板糖的制作。多肉植物、卡通小熊、花卉产品练习。翻糖饼干制作;翻糖纸杯蛋糕制作; 翻糖蛋糕制作:花卉、卡通、包包; 卡通人物制作:男孩、女孩、麦昆小汽车;卡通动物制作:卡通小熊、kitty猫、小黄鸭、多啦A梦等。

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  • 3D立体浮雕课程

    如何制作适合浮雕蛋糕用的奶油霜的制作;在不同季节调配适合自己的奶油霜;如何构图、选图,如何转印;如何调配基础色;如何把平面的图做成立体的图;如何处理细节;如何脱模转移等内容。

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开西点烘焙店要去培训机构学习吗?

开西点烘焙店需要注意很多方面,学习产品技术是最重要的方面之一。因此,有必要找一家专业的西点培训机构学习,所以大家在择校过程中要多加注意。开店除了是西点师还是创业者,所以除了要掌握好的技法外还要有一定的经营店铺的理念。柏文西点烘焙学校提供这方面的帮扶和课程。除了教授西点技巧,他们还教授管理方法,这对未来的发展非常有好处。

关于我们
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柏文西点培训学校简介

柏文西点培训学校从事西点、面包、糕点、生日蛋糕、韩式裱花、翻糖、咖啡等培训课程。老师们从事多年西点、蛋糕研发,研发出一套实用技术培训教程。西点课,我们除了有好的配方比,上课期间所有材料费,工具学校全包,西点上课均采用进口原材料,教学质量有保证!包开店指导:从店面选址到装修,到原材料以及设备采购清单,全方面帮扶学员开店!让您创业无后顾之忧!外地学员我们包住宿,住宿均为居家楼房,家具、家电、宽带齐全。宽敞舒适!我们的宗旨:让每一位学员都在舒适愉快的环境和气氛中学有所值!真正熟练掌握一门技术!

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学西点是做学徒好还是去培训学校

要学习西点烘焙,你需要选择一所好的培训学校。很多人说去店铺当学徒是一个好方法,但说到时间成本,当学徒几个月后你可能不会学到多少东西,因为店铺的目标是盈利,不是给工资你还教你学习的,何况没有基础功。选择培训学校学习的一个原因是培训学校的内容相对系统和全面。

柏文西点烘焙课程优势

  • 优势一:针对零基础学员,高实操率。

  • 优势二:小班上课,手把手教学,包教包会,学会为止!

  • 优势三:一次性收费,学习过程中再无任何隐性消费!

  • 优势四:上课使用进口食材,保证教学质量!

  • 优势五:创业学员提供免费开店指导,结业后学员免费进修!

柏文西点烘焙课程介绍

对于想学习如何制作西点慕斯的学员,威海柏文烘焙学校推出了西点慕思培训课程。本课程将学习慕斯蛋糕的基本知识,包括对原材料和工具的使用的理解,以及以及西点的品种、种类。慕斯胚底的知识,包括学习并掌握香草戚风、日式抹茶、法式流心蛋糕、红丝绒蛋糕等各种慕斯胚底的操作流程。经典慕斯的知识,包括熟练掌握奶油的打发程度,各种慕斯的温度。经过课程的学习,帮助学员掌握多种西点制作技巧。

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    威海柏文西点培训

    威海柏文西点培训学校开设有面包全能班、面点综合创业班、韩式裱花课程、翻糖课程、法式西点培训课程、奶油需转印+淡奶油手绘课程、立体浮雕彩绘课程、咖啡饮品课程。

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