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    柏文西点烘焙培训

    多学一项技能, 让你的人生多一种可能

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西点烘焙行业发展趋势

网络化。随着互联网的迅速发展,越来越多的实体店向网络商务转变。烘焙行业的许多烘焙店都开始经营在线业务,在线流量迅速增长。从实体店转向在线销售是一种符合现代生活节奏的趋势。另一方面,抓住年轻人的流行趋势也是烘焙行业未来的发展方向。网络用户在浏览官方主页看到其他食客以往分享的蛋糕图片的同时便可下单,而且货到付款的方式也非常方便。

柏文西点烘焙培训课程

  • 法式西点课程

    工具的原物料的认识,物料的储存知识的讲解,设备的使用方法与示范。原材料成品的核算和市场价格的计算方法。 法式挞系列:挞皮的制作方法,储存方式以及捏法,装饰方法。 法式柠檬塔,柠檬酱的制作,瑞士蛋白霜的制作,榛子塔皮的制作,柠檬屑。水果塔,焦糖巧克力香脆珍珠塔,榛子杏仁馅,新鲜浆果,香缇奶油的制作,香草卡仕达酱的制作。

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  • 韩式裱花课程

    工具材料的认识,原料储存的讲解。 花卉的制作:五瓣花(3种),苹果花,平口玫瑰,毛茛花,雏菊,太阳花,花芯制作,千层花。 花卉的制作:牡丹、牡丹叶子,奥斯汀玫瑰,卷边玫瑰(2种),康乃馨,菊花,大理花(2种),花骨朵的制作,叶子的制作(2种),荷花(2种),荷花叶子,花叶子的制作等。

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  • 面包全能课程

    介绍认知制作面包的需要的主要材料和工具;讲解并学习如何制作酵母(葡萄种 苹果种)物料前期预加工;讲解并实践各种面团的整型、折叠方法、醒发技巧与注意事项;各款酵母软欧面包制作以及理论知识和要点注意事项;花式面包、常温蛋糕、法式系列、丹麦系列、丹麦吐司、欧式系列面包等。

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  • 奶油裱花课程

    裱花工具的认识与使用,奶油打发方式,鲜奶油的制作,花嘴的认识与使用。花边的挤法:云朵边,贝壳边,串珠边,水滴边,抖边,大波浪边,喷丝边,拔草边。快速抹胚方式,直胚,圆胚,异形抹胚(芭比娃娃异形抹胚),弧形胚的抹法。色素的认识,色素品牌的讲解与使用,基础调色,渐变色玫瑰蛋糕的制作,奶油的调制。奶油花卉的制作,玫瑰花、小梅花、康乃馨,菊花,百合花,叶子的制作等。

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  • 面包烘焙课程

    面团的制作,揉面技巧,发酵温度,湿度控制,烤箱温度的调节,温度控制。甜面系列:菠萝包,墨西哥包,经典排包,豆沙卷,椰丝面包,毛毛虫 ,辫子面包,热狗包,芝士火腿包,培根面包,羊角豆沙包,辣味肉松包,原味肉松包,火腿三明治。吐司系列:全麦吐司,原味吐司,提子吐司。法式系列:法式核桃,法式全麦,法式培根,奶酪包,法式长棍面包。网红脏脏包,甜甜圈等。

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  • 翻糖课程

    原物料的认识(翻糖皮的认识及存储方式、干佩斯的认识及存储方式、翻糖皮及干佩斯的调色方式)。各式翻糖工具的认识及使用方法。;立体花卉的制作:玫瑰、蝴蝶结、小碎花、立体五瓣花。康乃馨、牡丹、圣诞树、波板糖的制作。多肉植物、卡通小熊、花卉产品练习。翻糖饼干制作;翻糖纸杯蛋糕制作; 翻糖蛋糕制作:花卉、卡通、包包; 卡通人物制作:男孩、女孩、麦昆小汽车;卡通动物制作:卡通小熊、kitty猫、小黄鸭、多啦A梦等。

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  • 3D立体浮雕课程

    如何制作适合浮雕蛋糕用的奶油霜的制作;在不同季节调配适合自己的奶油霜;如何构图、选图,如何转印;如何调配基础色;如何把平面的图做成立体的图;如何处理细节;如何脱模转移等内容。

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开西点烘焙店要去培训机构学习吗?

开西点烘焙店需要注意很多方面,学习产品技术是最重要的方面之一。因此,有必要找一家专业的西点培训机构学习,所以大家在择校过程中要多加注意。开店除了是西点师还是创业者,所以除了要掌握好的技法外还要有一定的经营店铺的理念。柏文西点烘焙学校提供这方面的帮扶和课程。除了教授西点技巧,他们还教授管理方法,这对未来的发展非常有好处。

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柏文西点培训学校简介

柏文西点培训学校从事西点、面包、糕点、生日蛋糕、韩式裱花、翻糖、咖啡等培训课程。老师们从事多年西点、蛋糕研发,研发出一套实用技术培训教程。西点课,我们除了有好的配方比,上课期间所有材料费,工具学校全包,西点上课均采用进口原材料,教学质量有保证!包开店指导:从店面选址到装修,到原材料以及设备采购清单,全方面帮扶学员开店!让您创业无后顾之忧!外地学员我们包住宿,住宿均为居家楼房,家具、家电、宽带齐全。宽敞舒适!我们的宗旨:让每一位学员都在舒适愉快的环境和气氛中学有所值!真正熟练掌握一门技术!

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学习西点是去培训学校学还是在蛋糕店好?

如果你平时只是在家里做点小点心之类的给家人吃的话,自学或是在蛋糕店学都是可以的。如果你想学习更多的知识,有更多的工作选择,并且能够根据客户的口味创作出自己独特的作品,你必须选择专业的学校进行学习,这是自学和去蛋糕店当学徒边学习边工作无法比拟的。

柏文西点烘焙课程优势

  • 优势一:针对零基础学员,高实操率。

  • 优势二:小班上课,手把手教学,包教包会,学会为止!

  • 优势三:一次性收费,学习过程中再无任何隐性消费!

  • 优势四:上课使用进口食材,保证教学质量!

  • 优势五:创业学员提供免费开店指导,结业后学员免费进修!

柏文西点烘焙课程介绍

对于想要学习面包烘焙的学员,威海柏文烘焙学校开设了面包烘焙培训课程。课程主要学习面包知识,包括掌握广式菠萝包、红豆包,墨西哥包,经典排包,豆沙卷,椰丝面包,奶油面包,毛虫,辫子面包,热狗包,芝士火腿包,培根面包,羊角豆沙包,辣味肉松包,原味肉松包,火腿三明治等面包的制作方法。了解各种饼干的生产和烘焙时间、温度,以及各种月饼的生产工艺和烘焙方法,以及各种蛋糕的包装和储存方法。通过课程学习,帮助学员掌握面包制作的知识和技能,成为一名专业的面包师。

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    威海柏文西点培训

    威海柏文西点培训学校开设有面包全能班、面点综合创业班、韩式裱花课程、翻糖课程、法式西点培训课程、奶油需转印+淡奶油手绘课程、立体浮雕彩绘课程、咖啡饮品课程。

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