当说到小吃行业的市场份额和市场份额，都是其他形式的餐饮无法比拟的。近年来，小吃行业在消费者心中的地位不断上升，一度受到消费者好评的热潮，也掀起了一股小吃消费欲望。且小吃市场实用性、灵活性、稳定性好。正是由于这些特点，使得小吃不断受到投资者的青睐。由于小吃形式的多样化，给消费者带来的选择和空间也扩大了，人人都会吃小吃。可以说，小吃产业的发展前景是相当可观的。是未来市场发展中不可缺少的强劲竞争对手!

不要做市场调研

因为这是一种新产品和新技术，我们应该进行消费者调查，看看它是否符合当地口味。很简单的方法是邀请朋友和家人尝试新产品;或者在你开业的地方附近尝试一种新产品;更懒的方式，至少是做一个“销售调查”:当你开业时，把这个品种加到原来的品种上，介绍给顾客，征求他们的意见。

我不知道什么时候开始,烤猪的猪、羊蹄已经成为一个新的喜欢的街头食品,许多商业圈夜市,街道和小巷引发了一个烤猪的猪、羊蹄开裂、热烤猪的猪、羊蹄陷入停滞时,总是有很多人排队,烤猪的猪、羊蹄是一种特殊的零食,颜色,香味,口感完整,一经推出便受到广大食客的追捧。学习烤猪蹄的做法对创业很有好处。

居住区以周边居民为主，待客的重点是如何表现温暖，提供新鲜美味的小吃。在确定小吃店的档次和规模时，必须考虑居住区的档次和规模，以及居住区内居民的收入、文化教育程度。在节假日和下班时间，顾客主要是附近的居民，特别是家庭主妇和其他家庭成员。在居民区，学生支出是不可低估的，所以你也可以考虑学生支出。只要你充分确保小吃的美味和良好的服务，你就会很快融入附近的居民，使你的生意稳定和繁荣。