厨师作为餐饮业中非常重要的关键人物，一直是不可或缺的。当厨师更确切地说是致富的一种方式。一般来说，如果你做了几年的厨师，当了行政总厨，你的月薪会是1万或2万。即使他不是厨师，他也是主管，他的薪水是几千。民以食为天。在接下来的社会，人们会更加注重身体健康，也就是健康饮食。作为一名专业厨师，相信前途是不错的。

总之，烹饪是一项纯技术性的工作，基本功是非常重要的，除了一些必须掌握学校会安排很多领域的理论实践,口语部分也开始切片技术,双锅等等,然后烹饪消防工作,烹饪技能和其他学习烹饪技术,系统,循序渐进的练习,没有捷径,因为,如果掌握的基本技能不好，或者学习方法不正确，一旦养成了错误的方法，就很难改正，从长远来看，对发展是不利的。因此，厨师的基本功看似微不足道，但真正想在这个行业有所成就，扎实的基本功也是很重要的，不可小视。

厨师可以转职做美食家吗？

由于食物是综合性的，不同地方所制作的菜肴的原料和味道也不尽相同，所以美食家需要深入研究不同地方的饮食方法、烹饪技巧，甚至是酱料制作的细节。“他不需要能够教人们如何烹饪，但他必须能够告诉人们为什么它这么好吃，以及如何才能更好吃。作为一个美食家，首先你需要有一定的经济能力，然后你必须在用餐者中有相当的知名度，他可以通过他的选择和推荐来影响用餐者。“除了知道如何吃，他还应该知道如何烹饪人们的口味，如何制作调味料和酱料来满足人们的口味。”此外，广博的知识也是一个真正美食家必须具备的素质。

厨师这个职业有着丰富的历史和较强的适应性，随着现代市场经济的发展需要，餐饮业也随着经济的发展不断扩大发展，厨师的工作内容不仅仅是满足传统的厨房烹饪。市场经济是竞争的时代，优胜劣汰，厨师也不例外，要生存，就得发展、创新。现代社会的发展要求厨师适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求厨师不断学习，不断更新自己的专业知识和技能，补充新的营养。