目前,全国营养师缺口预计在400万人以上,前景十分广阔。据权威机构预测,营养师职业将是我国未来最热门的职业之一。
临床营养师主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制订合理的膳食,设计适合不同病人的营养食品等,主要在医院工作,又常称为营养医师。此类营养师多为学院医科大学的预防医学系毕业。
为此,营养师这一新兴职业应社会之需要产生发展并趋于成熟,国家正式确立此职业,对于规范本职业的从业行为,提高从业者职业能力,为我国建设一支专门的营养方面专业人才队伍将起到积极作用。
食品营养师:主要在食品企业工作,主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。