小饮料店的功能是解渴和休息，面向年轻的消费群体。在这些商店中可以找到流行的元素，为购物的顾客提供一个改变心情的空间。饮品店有不同的装修风格，有的温馨明亮，有的时尚个性，风格的变化不仅为购物中心增添了亮丽的色彩，也满足了不同喜好消费者的需求。

现在有一种新的饮品——发酵饮品!主要以水果和蔬菜为原料，经微生物发酵体系含有特定生物活性成分的饮料!营养丰富，易于吸收!特别是去年，疫情在世界各地肆虐。在人们健康和提高免疫力的大环境下，发酵饮品迎来了发展机遇。绿色、健康、营养、环保，不同的饮品，颇受年轻人的欢迎!其独特的口味，丰富的营养元素越来越受到年轻人的追捧!

饮品行业，到底是坑，还是赚？

根据美团点评的数据，从2016年下半年开始，关闭的饮料门店数量开始超过开业的饮料门店数量。2017年上半年，关闭的饮料店数量是开业饮料店数量的1.3倍。绝大多数的人的问题特许经营系统,必须从供应商购买原材料价格高,一些特许经营店的位置不合理,多个商店在同一个地方竞争,此外,造成的特许经营费用和其他成本高缺乏营运资金,大部分的店铺都不能支持口碑来更好的做生意。所以俗话说，不要盲目加入。

客户保留,也称客户收集、可以通过发放传单(餐巾纸的形式等)在前面的商场或室内主要道路,老客户发送消息,不同行业的联合促销商店商场为了吸引顾客进入我们的商店。员工实训，提高员工(包括老板)对订单的响应能力(订单及收货效率、产品速度等)，推广高端特色产品形象，提高biorder、joint sales能力等。环境改善，如卫生，然后在商店里拿一些小圣诞树，店员穿上圣诞服装，然后放上普拉宝/X展示架，悬挂彩旗、彩球来营造销售气氛。