随着中国经济的不断发展，各种产业得到了充分发展。当然，西点烘焙也不例外，并且已经进入了一个良好的发展时期。酒店、面包店和蛋糕店在大城市如雨后春笋般涌现。随着西点烘焙店数量的增加，市场对西点分店的需求势必会增加。据统计，目前中式糕点师的人才缺口已超过数十万人。即使是刚从西点职校毕业的学生，也成了企业的“甜点”，西点面包的就业前景非常好。

西点烘焙的学习方法

即使书中的制作过程和配方是正确的，烘焙最重要的一点就是经验。按照书中的步骤一步一步进行，但烘焙并不是简单的1加1等于。在实践中，影响最终产品的因素有很多，比如原材料、烤箱、室内温度等等。我一直在学习原版，但我只能学到一点，无法抓住精髓。

为什么要先选择食为先?

1、解答体系完善化，无论是课上还是课后，只要学员有问题，都可以随时向老师提出问题，老师会耐心的帮学员解决问题，让学员无忧学习。

2、会对学习的知识模块细分化，每一个知识模块都由讲解、演示、练习、点评，四大流程组成，注重每一个学员的学习感受。

学习西点烘焙需要多久？

学习西点烘焙的时间和你所选择的西点培训班长短有联系、和自己的兴趣爱好以及毅力有联系、和自己的计划有联系、和心态有联系。“在开始学习西点专业知识的时候，要是能够找一个好点的，能够正确引导你学习西点专业学校的时候是正确的选择的“，好的培训学校，好的老师，事半功倍。