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洛阳哪里可以学面包蛋糕
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  • 西点蛋糕课程培训

    专业教师 小班授课 注重实操 个性化服务

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我国烘焙市场近年来发展势头良好,行业产值也在不断上升。烘焙西点已成为当下的一个热门行业,这就使得西点师的需求量越来越大,西点师的前途也越来越光明。

西点烘焙培训项目

  • 精品蛋糕培训(创业课)

    (学期25至30天,老师一对一授课,小班6人开课)

    学习基础理论部分,烘焙工具的选择,各种蛋糕体类、奶油蛋糕类、饼干糕点类、西点类、甜品类、面包类、营销类、售后类等。

  • 网红产品精品课

    本课程学习内容主要包括时下新流行、烘焙店内销量高的系列产品,烘焙产品,如:网红蛋糕、网红甜品、网红糕点、网红面包等,适合烘焙酷爱者、甜品创业者、高端甜品工作室、私坊实体等。

  • 奶油烘焙培训(创业课)

    (学期15至20天,老师一对一授课,每期6人开课)

    学习基础理论部分,烘焙工具的选择,各种蛋糕体类、奶油蛋糕类、饼干糕点类、西点类、甜品类、面包类、营销类、售后类等。

  • 新品面包培训

    培训对象:零基础学员、烘焙爱好者,烘焙就业者、烘焙创业者。

    培训目标:掌握烘焙面包的基本功,学会制作多样化产品,丰富店铺面包产品品种,培养学员具备创新能力。

    培训产品:50款产品以上,花式、日式、台式为主,涵盖欧包、法棍、丹麦等面包。

    培训时间:20天左右

  • 开店披萨培训

    一、培训对象:零基础学员、披萨爱好者、披萨创业者。

    二、培训目标:掌握披萨面团的制作,手工开饼的技术,各种的披萨酱料的制作。

    三、学习产品种类:缤纷田园披萨,烟熏鸡肉披萨,芒果榴莲披萨,柠檬香煎三文鱼披萨,大力水手菠菜培根披萨,自制番茄披萨,彩色面团披萨。意大利酱料等。

  • 法式西点培训

    一部分学习慕斯知识、香酥饼底、达瓦滋蛋糕体、各种饼底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子库丽、黑巧克力慕斯、热情果夹心等。

    第二部分:泡芙酥皮、法式光亮幻彩闪电泡芙、挞壳、法式柠檬挞等。

    第三部分:日式酸奶芝士、提拉米苏、手指饼干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。

学习西点烘焙的小技巧

面包类

1.调制面团:将高筋面粉、砂糖、酵母、盐、改良剂投入搅拌桶中用慢速拌匀,加入全蛋、水、油等原料慢速拌匀后转为中速,搅拌至面筋扩展(约10分钟),取出静置1 5分钟。

2.成型:将面团分成若干剂子,包馅或不包馅制成想要的形状,或是放在模具中,入发酵箱中发酵2~3小时。

3.烘焙:可以烘焙前在面包表面撒上香酥粒料,入180℃~200℃的烤炉中烤至面包膨胀、色泽金黄时即可出炉。

西点形态多姿,色彩绚丽,要求按照特定的工艺精工细作,使每一个产品都成为一种艺术品。

品牌介绍

  • 学校目标

    让每一位学员满意,让每一位家长放心,做有责任有态度的教育达人,引领时尚美食。

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  • 学校精神

    通过坚持不断研发,让所有在蓝馨西点学习的学员,成为西点烘焙行业一颗耀眼名星!

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  • 学校理念

    让技艺与时俱进,让教学高效精。用勤奋传承技艺,用自信拥抱未来。

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西点种类多不多

去到专门的西点培训班,就会发现西点的种类真的是多种多样的,非常的丰富,在学习的时候,可以都学习,也可以按照自己喜欢的,来挑选几样去学习,这个都是非常的自由的,不够如果可以,还是多学一点比较好,做起来也很有趣。

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西点费用要多少?

其实西点培训详细的费用还是需要从整体的学习以及课程,学校各方面的内容来看的。比如我们会有不同的课程选择,以及时间安排,而具体的费用自然也是会有所区别了。其实大家也无需过分担心费用,因为你所付出的自然也会在之后有所收获了。

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