韩式裱花蛋糕高级专修班（15天）

培养目标：以培养韩式裱花蛋糕专业人才为目标，**系统的学习熟练掌握裱花技能，达到中高级韩式蛋糕裱花师的水平，学员结业后能从事韩式蛋糕裱花工作。

教学内容

课程 序号 品种示范 练习 品种示范 练习 学时

韩裱课程

1 奶油霜制作 抹胚 1天

2 玫瑰花 五瓣花 1天

3 毛莨 成品 1天

4 奥斯丁玫瑰 洋玫瑰 1天

5 牡丹花 成品 1天

6 康乃馨 小雏菊 1天

7 山茶花 成品 1天

8 向日葵 大丽花 1天

9 叶子 成品 1天

10 花边的渐变 渐变成品 1天

11 多肉仙人球 豆沙制作 1天

12 豆沙芍药 杯子成品 1天

13 刺绣 刺绣 1天

14 立体卡通 立体卡通 1天

15 考试 考试 1天

学西点 成就美味人生

授课时间：周一至周六示范练习，周日可回校自行练习。（早中班9：00—17:30）

授课模式：小班教学，10%理论 90%实操。

课程亮点：一人一机（一人一套机器设备）