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衡阳粤菜厨师实训
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  • 衡阳粤菜厨师实训

    食为先厨师

    已实现自己的开店创业梦想

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厨师这个职业越来越受到人们的尊敬,更不用说不久前的北京大学厨师了,现在,人大、大学论坛上都能看到德才兼得的厨师形象。优秀厨师是餐饮业发展的潜力和动力,是餐饮业发展的中流砥柱。中国高端餐饮的兴起,尤其是厨师、行政厨师、餐饮经理和餐饮执行董事的兴起,都是供不应求的。因此,不难看出厨师的就业前景是很好的。根据上海新东方厨师的追踪调查,在上海地区,优秀的四川厨师的月薪是7000元左右,作为餐厅厨师主厨,工资会更高,年薪数十万元,甚至数百万元!厨师的薪水很高,这是不争的事实。

在食为先你能学到什么

  • 理论学习:

    1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

    3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

    示范讲解:

    1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

    自我实践:

    1.备原材料,老师旁边检查指导。

    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

    3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

要当厨师你什么都不需要懂。你几乎可以学到任何东西。作为一名合格的厨师,一定要了解切菜技巧,转锅,正确识别和掌握油温,准确及时的下料,把握热、稠、及时出锅、出盘等。在烹饪行业中,刀、匙、糊、宰等技能一般被认为是厨师入门必备的基本技能。此外,所有从事烹饪行业的人都把烹饪基本功作为必修课程,并为此不懈努力。

衡阳特色炒菜实训课程


厨师证有什么用?

厨师证书考试对于新雇主来说,可以更直观的展示自己的能力水平,在雇主不认识你的情况下,也可能因为这些证书给你提供了更多的机会;其次,证书可以强化你的专业烹饪知识和实践能力。其实现在的厨师证就像大学毕业证一样,是找工作的敲门砖,是用人单位招工的重要依据,雇佣劳动者,也会使你晋升必不可少的“好牌”。

就是从头开始学习烹饪学习烹饪是一个艰难而漫长的过程。学习无止境,烹饪学习艺术要锲而不舍,锲而不舍,不能半途而废或停滞不前,从更基本的开始,一步一步,要有一个永不满足的操练。尤其是现在的食物消费日新月异,顾客消费的多样化,更多的要求厨师在传统的基础上,不断创新。厨师应该融会贯通,取长补短,博取众长,在理论和实践上全面发展。

多年专注小吃餐饮实训,品牌够大,学员够多,经验丰富,开店遍布全国。拥有400人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教

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