港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。
香港，作为中国饮食乃至于世界餐饮文化的璀璨之地，它包含了多种饮食文化，其中甜品一直都是港人的心头好。发展至今，港式甜品，已成为世界时尚饮品之一。港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等等。港式甜品：种类丰富，味道各异，健康时尚，美味可口。
甜品培训系列
杨枝甘露 芒果西米露 多芒西米捞 雪蛤芒果西米捞 多芒小丸子 椰子红豆雪哈捞
草莓冰淇淋捞 杂果捞 冰粥 鲜果布丁 焦糖布丁 双皮奶...
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利润分析
具体根据您使用的材料而定,利润是在100%到300%左右,一杯按市场价25元计算,一天销售200杯。即可获利5000元,门面装修较好更可或得更高的利润。
☆ 熟悉各种港式甜品原材料
☆ 港式甜品原材料的选择和存放
☆ 港式甜品器具的选择
☆ 熟练港式甜品器具使用和清洗
☆ 港式甜品的新鲜蔬果选择
☆ 熟练新鲜蔬果的搭配
☆ 熟悉各种港式甜品基本味型
☆ 掌握各种港式甜品配方
☆ 适度调整-各种港式甜品的原材料配比
☆ 熟练各种港式甜品的制作过程
☆ 港式甜品出品装饰
☆ 成本分析
☆ 店面选址
☆ 装修布局
☆ 店面管理
☆ 岗位设置
☆ 人员安排
☆ 经营技巧
