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烟台哪里可以学做蛋糕呢?
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课程内容

私房蛋糕

产品形式流行而富创意,私家烘焙爱好者,零基础**快实现蛋糕制作的梦想的课程。

课程周期:6天;

课程内容:

千层蛋糕、全脂牛奶蛋糕;白雪玫瑰蛋糕、奥利奥裸蛋糕;

芒果慕斯蛋糕、红丝绒蛋糕;彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推乐;

提拉米苏蛋糕、巧克力淋面蛋糕;樱桃巧克力蛋糕、红豆蛋糕卷

课程核心技能:

千层烙皮技巧,千层系列的产品款式变化;

蛋糕胚烘焙技巧,装饰技巧、摸胚基础技巧;

个性蛋糕的创意和应用;慕斯蛋糕的制作和装饰技巧;

慕斯淋面酱的调制技巧及淋面技术

蛋糕创业班

课程周期:18天

课程内容:

花嘴应用,基础手法技巧掌握,7种花边手法的掌握;

蛋糕摸胚技巧,掌握4种形状蛋糕抹胚技巧,并巩固花边应用技巧;

相片蛋糕、花篮蛋糕、泡泡浴蛋糕、卡通蛋糕制作;

造型立体蛋糕制作,掌握弧形裱花技巧应用;

3D场景蛋糕设计及呈现技巧,欧式水果蛋糕制作;

瑞士卷、彩绘卷、天使卷的烘焙及成品制作;

法式千层、焗烤芝士、戚风纸杯、重油纸杯、巧克力纸杯的制作;

抹茶切片蛋糕、玛德琳、浓情巧克力蛋糕制作;

酸奶慕斯、蓝莓慕斯、慕斯蛋糕制作及装饰技巧

烟台市柏文西点培训学校

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烟台市柏文西点培训学校

上课地址:山东省烟台市芝罘区南大街133号

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倒计时:
11 : 58 : 41
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