在我国早餐产品的用餐形式中，除了在家就餐的基本形式外，还有自助早餐、早餐车、外卖早餐、大厅早餐和单元早餐，这些都是中国早餐食品的用餐形式。 星级酒店提供自助早餐。早餐形式以自选为主，主要为酒店客人服务，部分也为市民服务；早餐车是该市“早餐项目”的一部分。市民选择并购买早餐车，并将其带到家中或工作单位消费；外卖早餐和大厅早餐可以在店内食用，也可以在购买早餐后带走甚至送货；部分企事业单位负责员工早餐，员工在食堂就餐。

早餐有什么品种?

早餐常吃油条、包子和豆腐。早期培训学校的早期学习项目包括：传统油条、无明矾油条、油酥、小馒头、包子(猪肉葱、猪肉芹菜、猪肉萝卜、猪肉茴香、猪肉韭菜、猪肉芹菜、猪肉白菜、韭菜蛋、胡萝卜菌、蘑菇油菜、卷心菜面、，麻辣豆腐茄子、辣椒丁、豆腐、豆浆、百里香馄饨、茶蛋、卤蛋、紫菜蛋汤、蛋汤、米粥、小米粥、八宝粥、紫米粥、绿豆粥等13种馅料。

开早餐店的注意事项

卫生质量应通过海关检查。处理早餐时，我们必须注意卫生。“原料食品包括食品原料和经营者个人原料，这对早餐店的人员流动有重大影响”。

早餐市场有辐射范围。在选定的地区，有必要调查市场(客户来源)和竞争对手。如果你能避开竞争对手，那是最好的。如果你做不到，你应该突出你的优势和特点。

早餐行业未来发展方向

价格实惠。早餐价格不应该定得太高。毕竟，数千年的早餐消费习惯让人们意识到早餐价格“必须”低于午餐和晚餐。因此，虽然我们的早餐营养丰富、美味可口，但在早餐产品的价格设计和定位上，还是建议大家注意大众能接受的价格。在正常情况下，早餐的费用是8-15元。因此，价格合理的早餐仍然占据着市场的主导地位。