机构介绍
顶正(上海)小吃培训学校隶属于上海顶正餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
顶正小吃技术研发中心，拥有全国品种**全、**具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。
顶正餐饮上海所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，**低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者**真诚的投资伙伴。
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联系人：于老师 手机：13510902361
微信：13510902361 QQ:3207819463
课程详情
培训内容：
港式叉烧包、港式流沙包、白雪公主包、寿桃包、港式蘑菇包、全麦包、紫薯包、蛋黄莲蓉包、奶油小馒头、精致葱油饼、葱油猪仔包、粤式生肉包、港式芝麻包、粤式全菌包、蟹柳奶黄包、灌汤小笼包、旋风蛋黄包、花式菜肉包、葱酱花卷、粤式金笋包、杏仁包
培训课程安排：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧， 创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.包子系列系列的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍
2.包子系列系列所需原料的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。
3.包子系列系列所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制
4.包子系列系列制作方法与技巧。
5.包子系列系列制作全过程及制作技巧传授
6.学员实践包子系列系列的制作及管理流程及制作注意事项。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
培训时间：
随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠：
1.指导招牌设计。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。
4.免费技术升级。
顶正文化
我们优势：
1、全国17家连锁培训分校；
2、培训学员90000多人；
3、8年小吃培训经验；
4、荣获全国**家小吃培训注册品牌证书；
5、复旦大学餐饮合作机构；
6、200多个小吃项目，市面上有的我们有，市面上没有的我们也有；
我们承诺：
不正宗的我们不教！
微信：13510902361
