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四川冒菜
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一、 项目介绍

四川冒菜培训内容;技术配方资料、药材配比配方资料、汤料技术配方资料、底料技术配方资料、红油技术配方资料、花椒油制作、麻辣红油制作、红汤制作技术等核心技术的传授。培训品种:素菜类:海带、莲藕、花菜、土豆、木耳、香菇等;熟食类:火腿、热狗、小香肠、鱼丸、虾丸、牛肉丸等;肉类:香菇贡丸、豆泡、千叶豆腐、鱼豆腐、千张,鹌鹑蛋;蔬菜类:生菜、香菜、空心菜、金针菇、香菇、茼蒿等。(学习时间:3-5天,包教包会学会为止)

二、 投入分析

一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店:

开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好,还是开店好,这个要看自己的经济状况和当地的实际情况,例如在深圳、广州、北京等,就不能随便去摆摊了,只要前期能够很好的把控风险,摆摊和开店并不矛盾,自己能力强,资金充裕一些的,可以选择开店。

相较来说摆地摊风险更低,开店虽然成本高,但是经营环境好,更能吸引顾客,非常容易策划活动,因此要看手里资金是否充裕,若投入3w以上,建议开店;

赣州飘飘香小吃培训

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上课地址:江西省赣州市章贡区五洲大道

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