烧烤技术培训，在夏夜微凉的风中，吃着湘西小烤串，就着冰凉的啤酒，是再惬意不过了。湘西小烤串从街边的大排档到登堂入室的精品店，都少不了他的身影。各种小串串，十几种调料，加上鲜活的水产，一个烧烤店就是这么简单。几千块的投资可以得到的是每晚爆满的顾客。想要开一家特色烧烤店，就一定要选择目前备受市场认可的餐饮公司，学到正宗的口味，这样才会拥有很好的发展前景。

四川烧烤技术培训，烧烤基础培训内容：

1、烧烤各种烤法技术大全概述。

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。

3、原料、配料、设备、采购方案。

4、原料存放、保鲜技术。

5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。

6、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。

7、烧烤实际烤制培训。

8、配料采购指南。

四川烧烤技术培训实操练习内容：

1、蔬菜肉类原料刀工练习。2、各类原料预处理方法。3、烧烤腌制技术。4、肉类腌制技术。5、鱼类腌制、烤制技术。6、海鲜类腌制技术。7、青菜类串卷制作技术。8、特殊品种串卷制作技术。9、碳烤茄子蒜蓉调制技术。10、生蚝酱料调制技术。11、烤脑花技术。12、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。13、烧烤油料香料配方。

四川烧烤技术培训种类：

肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等

骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等

水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等

熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等

蔬菜类：辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等

飘飘香学习过程：

*一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般3-7天可学会。

烧烤技术培训，哪里有教正宗的烧烤技术？蚌埠专业烧烤技术培训班，师傅手把手教学，核心配方配料无保留传授。飘飘香烧烤培训学校，传授特色烧烤技术，色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。在这里不怕学不到正宗的技术，只要你用心学习，只要你对美食有执着的精神，就一定可以创业成功，学会之后有什么不懂，可以随时给我们师傅联系咨询，长期对学员进行指导!正宗口味配方传授，手把手教你技术，从食材的选择，前期处理，烤制的过程，口味的制作全程毫不保留我们的核心配方!