韩式裱花 是当下流行的裱花方式、不同于传统的裱花蛋糕，韩式裱花用韩式奶油霜作为主要原料、是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成，味道浓郁香醇、健康时尚、韩式裱花由韩国人引入、花繁叶茂、色彩柔和，各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮、装点出迷人的蛋糕、外形格外吸引人眼球，特别受人欢迎。

第1课时：韩式奶油霜的制作、奶油抹胚的制作（圆形、心形、方形）

第二课时：蛋糕调色以及色彩搭配技巧

第三课时：8种裱花嘴的使用以及角度的变化，制作花蕊、玫瑰花、五瓣花

第四课时：杯子蛋糕裱花的制作

第五课时：花篮蛋糕的裱花组装装饰

第六课时：花环、花束的装饰组合

第七课时：（高级韩式花形）

玫瑰、迷你玫瑰、奥斯汀、苹果花、雏菊、绣球花、毛莨花、牵牛花、康乃馨、山茶花、松果、静夜、熊童子、仙人掌、松塔、菊花、覆盆子、爱之蔓、山地玫瑰等

玫瑰、迷你玫瑰、奥斯汀、苹果花、雏菊、绣球花、毛莨花、牵牛花、康乃馨、山茶花、松果、静夜、熊童子、仙人掌、松塔、菊花、覆盆子、爱之蔓、山地玫瑰、栀子花等。