培训内容

广东卤水技术培训

培训课

程安排

1. 讲述开店教程以及广东卤水的发展史和其特色特点。

2. 广东卤水制作全过程。

3. 广东卤水调味料的选购、配比、制作等技术培训。

4. 广东卤水制作方法、技巧培训。

5. 主料、配料等材料的保管及存放方法。

实操内容

主要原材料： 各种荤食

主要设备： 不锈钢桶、砂锅、喷火枪、冰箱、菜刀

口味以及特色：原味、五香

成本利润：成本占总额的40%-50%，利润一般都是在50%-65%

投资金额： 一万到三万左右

搭配项目： 凉拌菜、四川卤水、绝味鸭脖、广东烧腊

位置选址：适合开店，摆摊，档口，流动人口比较大的地方，例如学校

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天-5天左右，视个人情况而定。

培训费用

学习全套2680元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。