私房蛋糕课

       鼓楼区米罗烘焙技术推广中心 ，长期专注于法式西点的教育与推广。学校交通便利，环境优雅，硬件设施完备，以简便的欧式风格，打造全新的烘培体验。

       教学融合中西方文化，以顶级师资组合，紧密结合市场，课程经过精心挑选，合理搭配，面向零基础初学者。根据学员的需求，分别设有私房蛋糕班、韩式裱花班、翻糖蛋糕班’法式西点班‘全能面包班、西点创业班、港式甜品班、咖啡奶茶班、家庭烘焙班的多类课程。教学采取小班制，以知识性和实战性相结合的原则，学员按照配方全程自己动手制作，循环学习，学会为止。

       本校针对学员的需要，开展就业指导，推荐和跟踪服务工作，全方位支持学生开店创业，并提供技术支持。学习优秀者，推荐上海连锁店就业，月薪4000-5000。为学生就业提供多方面的**。

项目

私房蛋糕

时间

15天

价格

3980元

培训内容事项

1.饼干系列：原味曲奇，巧克力曲奇，抹茶曲奇，葱香曲奇，手指饼干，蔓越莓饼干，芝麻瓦片，经典泡芙，巧克力泡芙。
2.经典慕斯：芒果慕斯，草莓慕斯，樱桃慕斯，轻芝士，提拉米苏，水果挞，水果杯，木糠杯，蛋黄酥，雪媚娘。
3.常温蛋糕：原味蛋糕卷，巧克力蛋糕卷，抹茶蛋糕卷，原味纸杯，巧克力纸杯，抹茶纸杯，戚风蛋糕胚，慕斯胚，海绵蛋糕胚（黑森林蛋糕）。
4.生日蛋糕：渐变色玫瑰蛋糕，沐浴娃娃蛋糕，机器猫，彩虹蛋糕，芭比娃娃，礼服娃娃蛋糕，水果鲜奶蛋糕，海洋蛋糕，蛋糕胚底的制作，鲜奶油制作，奶油调色，花嘴使用，抹直胚，抹圆胚，简单花卉，备课边，云朵边，串珠边。

难度指数 ★★★★☆