梵卡西点教育聘请了多名教学精英，数支技术团队，在专业设置和课程研发上始终坚持自主研发创新，以技术助推教学，打造高质量的多元化教育体系，让梵卡西点的西点教学始终走在市场的最前沿。

对于食物营养学方面的知识要有一定的了解，蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，属于一种热量比较高的甜品，在蛋糕西点学习过程中，我们首先要掌握这些食材具备的基本特性以及合理的搭配方法，才能够在今后制作的过程中，在配方科学的基础上加以灵活运用。

当学徒，实操时间最少，可能只有5%的时间给你，大多数时间还是打杂。去小型培训机构实践时间一般在50%一下，主要是以理论为主；在圆梦烘焙这种等大型机构主要是以实操为主，占到95%的时间，都知道学技术不实操是完全不行的。圆梦烘焙教学设施设备也很齐全，一人一转，让你不用等别人用完再用，既方便、又省时间，让你的实操更多一些！

作为一个初学者，其实在选择西点的过程中就需要找准适合自己的专业，如果细分西点其实分得很细，西点师主要分为烘焙师以及裱花师两大类，性别差异其实也是蛮大的，通常学裱花的主要是女孩子，烘焙行业的男孩子比较多，当然这一切还是根据个人的兴趣来的，你是男孩子对裱花感兴趣当然也可以学的，都是可以学习的。