规模大，口碑好，实力强！师资雄厚！
专业级课堂条件，是小工作室无法比拟的，高端的课程品质 正规卓越的学习环境 优越的地理位置，国内外大师研发团队，顶尖的师资力量 国际化的视野——赢得烘焙行业消费者心中的**佳口碑。
产品高端，品种热卖，
技术水平业内**在同行满天飞的时代，新技术 新营销模式，才是王道！我们只做**受客户喜爱的！用优秀的作品说话，带你刚开始就**同行!
小班教学，独立操作台，包教包会，学以致用，后期免费进 修！
丰富理论 100%自己操作实践，每人都有独立的设备，独立操作，提高效率，才能巩固效果，免费技术升级。
冠军配方，原生态，进口原料，0添加，产品高端，口感好！全新营销模式！
**配方，专业市场分析，全新营销模式，用学员作品说话！欢迎上门考察试听！
创业无忧创业式教学理念 实体门店经验
教您创业无忧做私房改如何配送？刚开始没有生意怎么办？新店筹备需要哪些细节？怎么开始投资？设备原料采购？怎么装修？...我们帮您解决所有创业途中的问题，助您从0起步，直到生意兴隆
温馨提示
更多 [南京甜品培训学校] 资讯、更多优惠活动！ 请联系在线客服！！
【教学环境】
温馨提示
更多 [南京甜品培训学校] 资讯、更多优惠活动！ 请联系在线客服！！
高级法式西点课程
一．法式闪电泡芙
1.泡芙面糊制作
2.卡仕达酱制作
3.手打淡奶油程度控制技巧
4.多种彩色闪电淋面装饰
5.口味内馅搭配
二．费南雪
在这两口就能吃干净的费南雪里，包含了法式点心的精髓，外部焦硬 内部柔软
三．芒果西番莲
1.慕斯内馅的搭配技巧
2.达克瓦兹的制作
3.芒果西番莲果冻制作
4.白巧克力慕斯制作
5.慕斯组装
四．巧克力慕斯树莓酱
1.巧克力慕斯制作
2.树莓酱制作
3.蛋糕底胚制作
4.慕斯组装
五．柠檬塔
1.酥派皮制作
2.蛋奶液制作
3.柠檬塔造型装饰
六．法式重乳酪
1.饼干底制作
2.乳酪酱制作
3.造型组装
七．巧克力装饰技巧
1.巧克力品牌及种类的讲解
2.代可可脂和纯可可脂的区别
3.融化巧克力的温度要求
4.巧克力插片的制作
八．喷砂淋面技巧
1.喷砂温度讲解
2.喷砂制作
3.豹纹星空淋面
4.慕斯造型出品
5.摆台造型讲解
温馨提示
更多 [南京甜品培训学校] 资讯、更多优惠活动！ 请联系在线客服！！
配料
蛋糕
速溶面粉 300g
黑砂糖 300g
混合香料 3茶匙
小苏打 2茶匙
葡萄干 175g
盐 1/2茶匙
全蛋 4个（打散）
黄油 200g
橙皮 1个
橙汁 1汤匙
南瓜 500g
糖霜
奶油芝士 200g
黄油 85g
糖粉 （过筛）100g
橙皮、汁 1个
做法
1. 加热烤炉至180度。在烤盘内刷油，铺烘焙纸。混合面粉、糖、香料、小苏打、葡萄干和盐，拌匀。蛋打入已融黄油中，拌入橙皮、汁，倒入干性配料中，加入南瓜，搅匀。面糊注入模中，烤焙30分钟，至变金黄有弹性。
2. 制作糖霜：混合芝士、黄油、糖粉、橙皮和1茶匙橙汁，打发均匀。入冰箱冷藏。
3. 蛋糕冷却5分钟后，移至钢架。趁热时，轻轻洒上橙汁。静置。
4. 迅速加热打发糖霜，铺在蛋糕上或打漩涡。用橙皮装饰，即可。
相关推荐
