课程简介

对于私房蛋糕烘焙店来说，有两点至关重要，一是烘焙技术，一是开店支持。

在北京润堂西点培训学院的私房蛋糕烘焙课程中，就为学员很好的解决了这两个问题。学员在润堂学的不

仅仅是技术，学员还会掌握开店选址、办理执照等流程，让学员掌握烘焙技术的同时，拥有独立开店的能力，

实现学员开店的梦想，成为一名私房蛋糕烘焙师。

机构特色

润堂西点咖啡培训是以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。润堂西点咖啡培训采用多媒体教

学模式，让学员学到的不仅仅是如何做产品，更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位

等实用知识，学员不仅能会做西点，还能自己开店当老板。

课程详情

招收对象：开私房蛋糕店、开实体小店铺、就业西点师

授课教师：北京润堂西点专业指导老师

上课时间：60课时

课程安排：

润堂蛋糕系列：北海道戚风蛋糕胚、生日蛋糕抹面、奶油裱花、蛋糕花边装饰、纯乳脂奶油蛋糕、主题生

日蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、纽约芝士乳酪蛋糕、芒果千层蛋糕

下午茶甜点系列：卡通造型饼干、经典黄油曲奇饼干、玛格丽特小西饼、日本樱花泡芙、欧式天鹅泡芙、

脆皮法棍泡芙、海苔肉松小贝、港式甜品芒果班戟、雪媚娘

蛋糕卷系列：彩绘蛋糕卷、浓情可可蛋糕卷、抹茶蛋糕卷

Cup Cake系列：法式黄油颗粒杏仁蛋糕、欧式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖

台式面包系列：奶酪包、豆沙餐包、港式菠萝包、美式火腿面包、奶油芝士面包

甜品台系列：婚庆甜品台、生日甜品台的摆放、甜品台主题搭配、甜品台配件采购、甜品台营销策略等

（理论课程，无实际操作）

北京润堂西点培训学院是一家以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训机构。采用多媒体教学模式，让学员学到的不仅仅是如何做产品，更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识，所教授的技术都是国内前沿的技术，每一款产品都是根据目前市场畅销的产品而制定。

先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念，强力打造5-8人精品小班授课，是每一位学员能够学到真正技术的有力支持。

润堂西点培训学校针对计划开店的学员，不仅仅教的是技术，还会教授学员如何选址开店、执照办理、装修设计、市场定位、开业促销以及设备、原材料进货渠道与品牌的选择，真正做到一条龙服务。

润堂西点培训学校针对计划毕业后就业学员，还提供店铺经营管理课程、市场营销课程，并与多家知名西点店、咖啡店、饮品店合作，毕业后可推荐到店有薪实习。