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培训项目 |
铁板烧系列 |
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培训价格 |
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培训内容 |
铁板土豆 铁板青椒 铁板豆腐 铁板金针菇 铁板香菇 铁板藕片 铁板黄瓜 铁板韭菜 铁板茄子 铁板卷菜 铁板鸡翅 铁板鸡中翅 铁板骨肉相连 铁板香肠 铁板牛肉 铁板鸡胗 铁板鸭胗 铁板鸭心 铁板鱿鱼 铁板大虾 |
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培训课程 |
1、原材料的选购，及预处理 2、食材浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法 3、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工 4、小料、红油、麻油、酱料的的制作和存放 5、肉质、酱料、蔬菜等的制作和存放 6、店面经营的选址原则、采购途径 7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避 |
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培训流程 |
1、专业老师理论讲解，并进行现场演示 2、学生记录并领会要点 3、在专业老师的指导下，进行实践 4、独立操作，温习整个流程 5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练 6、继续练习，直到满意为止 |
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培训时间 |
5-7天（视个人情况而定，直到学会为止） |
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备注 |
培训期间，包食宿（不收取额外任何费用） |
