|
培训项目 |
沙县特色小吃 |
|
培训价格 |
* |
|
培训内容 |
飘香拌面 柳叶蒸饺 香脆馄饨 馄饨 五香炒米 特色水饺 香菇排骨汤 花旗参乌鸡汤 莲子猪肚汤 当归牛肉汤 茶树菇老鸭汤 花旗参鸽子汤 酸菜面（粉） 青菜面（粉） 红烧牛肉面（粉） 排骨面（粉） 肉丝面（粉） 鸡/鸭腿面（粉）卤鸡蛋 卤豆干 卤鸭腿 鸡腿套餐饭 鸭腿套餐饭 大排套餐饭（加豆干卤蛋青菜） 香卤套餐饭（加豆干卤蛋青菜） |
|
培训课程 |
1、原材料的选购，及预处理 2、各种食材的浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法 3、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工 4、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养 5、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养 6、店面经营的选址原则、采购途径 7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避 |
|
培训流程 |
1、专业老师理论讲解，并进行现场演示 2、学生记录并领会要点 3、在专业老师的指导下，进行实践 4、独立操作，温习整个流程 5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练 6、继续练习，直到满意为止 7、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方 |
|
培训时间 |
5-7天（视个人情况而定，直到学会为止） |
|
备注 |
培训期间，包食宿（不收取额外任何费用） |
选择我们的六大理由
1、专业的教师团队，丰富的授课教学经验，让您无后顾之忧
2、地道的风味小吃，专业的制作技巧，**您学到真技术
3、现场一对一授课，手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时
4、技术毫不保留，秘方配比亲身传授，随到随学，学会为止
5、学习期间包吃包住，让您随时与专业师傅交流
6、公司位于省会城市郑州，地理位置优越，交通方便
六大技术支持
1、我们有丰富的开店经验，可以为您做免费开店指导
2、丰富的营销推广案例，可以为您做开店后的营销支持
3、个性化一对一开店设计
4、终身免费技术升级
5、设备维护保养常识及采购信息
6、管理经营技巧培训
如需了解更多课程详情，欢迎拨打我们免费咨询电话：18537943723 咨询QQ ：3262719599
