郑州黄焖鸡米饭培训
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的历史传统名吃。黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现*佳状态。
培训项目：黄焖鸡米饭
培训价格：
培训课程
1、原材料的选购，及预处理
2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工
3、高汤、红油、麻油的的制作及保养
4、鸡肉的处理及制作
5、店面经营的选址原则、采购途径
6、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避
培训流程
1、专业老师理论讲解，并进行现场演示
2、学生记录并领会要点
3、在专业老师的指导下，进行实践
4、独立操作，温习整个流程
5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练
6、继续练习，直到满意为止
培训时间
3-5天（视个人情况而定，直到学会为止）
备注
培训期间，包食宿（不收取额外任何费用）
如需了解更多课程详情，欢迎拨打我们免费咨询电话：17051330562 咨询QQ ：3262719599
