位置: 首页 > 武汉小吃 > 卤肉卷饼
卤肉卷饼
预约试听


闻之喷香扑鼻,尝之奇香满口,回味则余香绕舌

英佳尔鸡蛋饼是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃,有麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香鸡蛋饼、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同,英佳尔鸡蛋饼将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了极致。论“色”,红、白、紫、绿、黄五色俱全,观之养眼,食之养生;论“香”,面香、肉香、蔬菜香,还有独一无二的卤汁香与酱香,闻之喷香扑鼻,尝之奇香满口,回味则余香绕舌;论“味”,英佳尔鸡蛋饼推崇五味调和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣尽在其中,酣畅淋漓;论“营养”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,英佳尔鸡蛋饼还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,是当之无愧的食补佳品。在湖南各地,英佳尔鸡蛋饼的知名度堪比麦当劳、肯德基,无论大中小学生,还是中老年人,无论时尚一族,还是公司白领,人人喜欢,个个称赞,就连一向挑剔的长沙“好呷婆”都对它青睐有加,将其评为*好吃、*时尚的卷饼,向消费者大力推荐。


熊超英:国家中式烹调师一级,从业35年,92年被派往俄罗斯别尔米市,从事专业技术交流,回国后在多家大型酒店担任技术总监,2000年从事烹饪培训工作,2003年被政府授予“烹饪老师”称号。精通白案、广式砂锅粥、鸡蛋饼饼、油焖大虾、公婆饼等各地名优小吃制作,特别对汉味各种小吃更有独特造诣。各地慕名前来求艺者络绎不绝。


培训内容

鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼(售价3元)
鸡柳卷饼、鸡蛋 火腿、卤藕 千张(售价4元)
飘香卤肉、麻辣牛肚、鸡柳 鸡蛋、鸡柳 火腿、鸡柳 卤藕、鸡柳 千张(售价5元)
卤肉 鸡蛋、卤肉 火腿、牛肚 鸡蛋、牛肚 火腿、卤肉 卤藕、卤肉 千张(售价6元)
卤肉 牛肚、卤肉 鸡柳、牛肚 鸡柳(售价7元)
卤肉 牛肚 鸡蛋、卤肉 牛肚 火腿、卤肉 鸡柳 鸡蛋、卤肉 鸡柳 火腿(售价8元)
卤肉 牛肚 卤藕 千张、卤肉 牛肚 鸡蛋 火腿(售价9元)

培训课程安排

①发面的配比技术和和面手法;
②鸡蛋饼饼所用二十多种调味料认识及性能;
③鸡蛋饼饼馅料的配置及实际动手操作;
④面饼的制作;
⑤鸡蛋饼饼制作技巧;
⑥鸡蛋饼饼销售技巧。

学  费

1380元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。

学习时间

不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习4天左右,根据个人掌握情况而定。

赠送内容

现磨豆浆的制作


1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工鸡蛋饼饼设备、器具的配置。

武汉英佳尔小吃培训基地

进入机构首页
武汉英佳尔小吃培训基地

上课地址:武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号

预约试听

倒计时:
11 : 58 : 41
其他试听课程
机构全部课程

学校课程导航