每个人 都知道 没有 专门 训练 学习 照样 开店 ，市场 上到处都是，这是 不争的事实。 它们 有些 就是 靠在别人 那里 吃饭 ，看看 就知道 怎么做 ，自己 琢磨 着，然后 跟着 开店 ，有的是 在别人 那里 打工 偷学 了一点 毛皮 ，有的是 去别人 那里 打工 偷学 过一点 毛皮 。 其其装潢 、设备 、卖法 经营方式 大多 没有问题。 这是 一种 斜视 行为 ，能比 葫芦画 瓢。 这是因为 生产 出来 的东西 看起来 不好 ，或者 是生产 出来 的东西 不好吃，很少 做好 。 同一种 品种 ，表面 上看起来 很相似 ，实际 一家 一个 味道 ，也不说 正宗 不正宗 ，至少 要过得去 ，要好吃 。 为何 有些 企业 门庭若市 ，有些 企业 却门当户对 。 除定位 因素 外，根本原因 是技术含量 不同 ，这被称为 同行 不同 利！ 别用自己 辛辛苦苦 投资 的门面 做实验，那样 会得不偿失 的！ 切记 ：表面 的投资 比学费 重要 ！ 成功 比车费 更重要 ！

很多人分析中餐发展缓慢的最大制约因素是标准化，因为中餐难以标准化。所以中餐企业发展到一定程度之后，扩张就会变得很难，管理的边际成本居高不下。而且难以标准化带来的最大隐患就是管理的风险。 这几年随着技术的进步，设备的升级，很多产品都开始走向了量化生产的道路，中餐的标准化问题得到了解决。再加上物流的发展，各种供应链企业如雨后春笋般的出现，餐饮的技术门槛变得更低，这使得开店变得更容易，餐饮品牌的扩张和复制也更加容易实现。 在设备和产品技术的推动下，加上物流和供应链的发展，餐饮迎来了发展的黄金时代，所以说未来五年最火的一定是餐饮行业。

小吃 很多 ，但是 要选择 适合 人流量 大的地方 ，比如 ：学校 附近 ，小吃街 ，夜市 等等 ；也要 自己做好吃的小吃 。 要是 没手艺 的话 ，可以 选择 到职业学校 学习 。 现在 很受欢迎 的小吃 有麻辣 、炸串 、煎饼 、烤肉 、锡纸花甲 、手抓饼 、铁板烧 、章鱼小丸子 等，这些 都比较 适合 学完 开店 或者 摆摊 ，如果你觉得自己 卖的小吃 比较 单调 ，还可以 搭配 饮料 。