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起司蛋糕
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武汉矮子馅饼

武汉矮子馅饼广泛分布于北方与南方广大地区,是的汉族传统美食。武汉矮子馅饼普遍用于人生各种礼仪的专用食品,如寿诞、进宅、婚嫁等,只要在武汉矮子馅饼上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大,故又被称作大红武汉矮子馅饼。大红武汉矮子馅饼取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的喜事当中,可视作是喜事专用食品。在惠州,寿诞、出生、婚嫁诸俗中对之颇有讲究。一般是将大武汉矮子馅饼切成小块、或作为贺客诸亲的回礼,或分发邻里乡亲,今城中居民在近郊农民仍甚讲究。制作武汉矮子馅饼一般使用纯粘米,加糖、发粉或糕种,用大盛器蒸成巨大规模,蒸好的糕点如发得很大,尤令主人欣慰。


培训内容

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课程安排

1.面粉原料的选择知识;
2.发面配比技术及和面手法;
3.武汉矮子馅饼配方及制作手法;
4.成品制作流程及经营技巧;

5.制作设备的使用维护及采购信息。

培训时间

老师一对一授课,包教包会包满意,自选培训师,您的**终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。




特别优惠

1.提供设备清单和市场购置信息。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。


武汉矮子馅饼横跨早餐和特色小吃两大市场,经营可大可小,数干元投入便可经营,凭借独特风味吸引广大食客,一经品尝并成为其忠实拥趸,消费节节攀升,月入万元不是梦!

经营模式:1.店铺经营,面向市场的桥头堡和活广告,不断吸引顾客,广聚人气,经营时间越长,店铺价值愈加凸显;2.流动经营,哪里人多去哪里,永远占据黄金位置,新鲜美味吸引行人驻足,踊跃购买,美味的诱惑无法抵挡!

市场范围:学校、小区、车站、写字楼、商业区、美食街等等。

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.做武汉矮子馅饼的设备配置及器具。

英佳尔广聚人才,植根餐饮事业,既攻克了传统面食制作、运输、保存等各个方面的技术难题,又在经营管理方面积累了丰富的经验。投资者可以不费吹灰之力,直接复制英佳尔成熟经验,加上总部悉心扶持,开店,立即盈利,大大缩短学习和经营摸索的时间,规避创业风险。

随着社会的发展和人们生活水平不断的提高,对**、便捷、卫生、环保的面食的需求不断增加,英佳尔会顺应市场变化推出适合大众口味的新品种,以满足社会不断发展的需要。学员享受三年免费技术升级,适时更新产品,在竞争当中立于不败之地。

武汉英佳尔小吃培训基地

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上课地址:武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号

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